西月十日,天剛矇矇亮,家裡還透著清晨的靜謐。
三個小糰子還在嬰兒床裡睡得香甜,呼吸均勻,小臉蛋圓乎乎軟嫩嫩,李毅就己經早早起身。
經過近一年的拓展,到本月底,熙途咖啡門店數量就能達到三十家。
商城市只是一個普通的地級市,人口基數、年輕消費群體、整體消費水平,都遠遠比不上省會。
省會城市商圈密集、寫字樓林立、年輕白領、大學生、高階社群住戶扎堆,咖啡飲品的市場需求極大,消費能力也更強。
如果能把熙途咖啡開出商城、進駐省會,既能徹底打響熙途咖啡的品牌知名度,擴大品牌規模和影響力,更是整個公司營收、利潤大幅增長的核心突破口,也是後續連鎖拓店、做大做強的關鍵一步,長遠來看,發展意義重大。
對於到省城開店,李毅琢磨了很長時間,並不是心血來潮就決定的。
但是畢竟得真金白銀去投入,出於保險起見,李毅準備親自跑一趟,去實地考察一番。
這次實地考察選址,李毅準備把整個省會的核心商圈、社群、高校片區都去看一遍。
都跑一遍的話,最起碼得一天的時間,留李玉婷一個人在家帶孩子的話,李毅不放心。
畢竟餵奶、哄娃、收拾家務,連喘口氣的時間都沒有,又累又孤單。
昨天,李毅特意給老媽交代,讓老媽一早就過來,全天在家陪著李玉婷。
一來包攬一日三餐,買菜做飯,不讓李玉婷沾一點油煙;二來搭手帶娃、換尿布、哄睡,分擔一部分家務活;三來陪著李玉婷聊天解悶,有個照應。
“我走了,爭取晚上趕回來,別累著自己,有事立刻給我打電話,秒接。”
李玉婷伸手拉住李毅的手,眼底滿是藏不住的不捨與牽掛。
“我知道,你不用總惦記家裡,安心忙你的事情,開車慢一點,彆著急,記得按時吃飯,別忙起來就忘了喝水。”
“好,都聽你的。”李毅低頭和李玉婷來了個溼吻,又看了看熟睡的三胞胎,才拿著檔案包,輕手輕腳關門離開。
省城這邊,李毅帶著市場部的兩名骨幹,按照提前做好的調研方案,分割槽域精準考察,每一處細節都逐一記錄、反覆研判。
先是首奔省會核心商務CBD片區,這裡甲級寫字樓扎堆,白領、職場精英、創業公司密集,是咖啡核心消費人群,客流穩定、消費頻次高。
實地走訪臨街旺鋪、商場底商、寫字樓一層商鋪,檢視客群年齡,瞭解商鋪的租金報價、物業費、招商政策等。
為了獲取更多資訊,李毅還特意到其他咖啡店買咖啡,瞭解售價、咖啡種類、咖啡製作效率等等。
隨後轉戰中高階成熟社群片區,貼合熙途咖啡的社群定位,考察大型小區環繞的臨街商鋪,這裡客流穩定、租金更低、回頭客粘性高,風險更小。
一行人沿著街道檢視鋪面,檢視周邊住戶流量、配套業態,對比社群店、商圈店的客群差異、投入預算,細化不同鋪面的運營方案。
最後又前往高校集中的潮流街區,摸排年輕學生客流,記錄不同片區的消費差異,從品牌定位、成本控制、盈利空間、長遠發展多個角度,全方位考察篩選。
李毅在省城忙活著開店事宜,家裡面溫馨又安穩,婆媳兩人相處的和睦又暖心。
王曉玲一早就拎著新鮮蔬菜、水果、鮮肉,早上八點就趕到了家裡。
“婷婷,你吃早飯了嗎?”
王曉玲把手上的東西放到廚房,走到臥室門口問道。
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