最終,還是陳輝去隔壁把他姑姑家的鍋給搬了過來,拯救了赫連家的鍋。
陳大蓉愛下廚,家裡的鍋具備得比較齊全,除了常用的炒菜鍋,還有鼎鍋、蒸籠,以及一隻陶土燒製的沙銚子,特別適合煨湯。
鹹肉為了方便儲存,鹽分都比較高,直接蒸著吃的話,肯定很鹹。
溫知念一見到這隻沙銚子,心裡就有了主意,正好做一道“春日一鍋鮮”。
可惜這個季節沒有鮮筍,好在她空間裡存著不少幹蘑菇、幹蝦仁,還有新鮮的毛豆,再加之在服務社買的幹木耳和黃花菜,正好可以做個簡易版本。
這道菜做起來並不複雜。
她先將雞蛋煎透,切成小塊;鍋裡下鹹肉片煸出香氣,隨即衝入開水,霎時熱氣蒸騰。放入泡發到位的黑木耳、黃花菜和幹蘑菇,幹蝦仁,先煮上10分鐘。
待湯濃肉耙,再新增煎好的雞蛋和青翠的毛豆,繼續煮個五六分鐘,就可以出鍋了。
鹹肉沒提前浸泡,連鹽都不用另外加,鹹淡剛剛好,湯頭鮮醇無比,肉香融於湯中,菜吸飽了湯汁,清爽又下飯。
郭汝梅送來的菜裡,有兩把青翠水靈的青菜,溫知念將剩下的鹹肉切成丁,炒出油香,將泡好的白米與切得細碎的青菜一併倒入,翻炒均勻後倒進鼎鍋裡,加水燜了一鍋鹹香豐潤的鹹肉菜飯。
燜飯的時候,順手柄洗好的臘腸放在飯上,飯熟時,臘腸也已蒸得油亮飽滿,捻出來切片就是一道好菜。
在服務社買了幾根茄子,切成長條與煎香的鹹魚塊一起燉,做了個鹹魚茄子煲。
另外又炒了個韭菜雞蛋,拍了半盆爽脆的黃瓜。
雖然只是幾樣家常菜,但量都很大,應該夠吃了。
在溫知念做飯的時候,郭汝梅特意回家取了塊肥厚的豬皮來,熱心地幫著把新買的鐵鍋開好了。
對方送了那麼多菜和雞蛋,還熱心幫她開鍋,溫知念自然不能讓人白忙活,“實在是太感謝郭嫂子了,今晚就留在家裡吃飯吧!”
郭汝梅卻說什麼都不肯留下,“家裡幾個皮猴子等著我回去做飯呢!今天就不打擾溫妹子你了,改天我得空了再來找你玩!”
話雖這麼說,她腳步卻沒動,只看著溫知念,一副欲言又止的樣子。
溫知念看出她有話要說,主動問道:“嫂子找我是不是還有什麼事?”
聽她主動問起,郭汝梅笑了,“溫妹子真是個靈俐人兒。”
她語氣微頓,不好意思地開口,“其實今天過來,還有件事想跟你商量,不知你同不同意……”
溫知念笑道:“嫂子,你先說說看!”
郭汝梅整理了下思緒,才又開口,“是這樣的,你結婚時找我做的那身衣裳和頭花,被院裡好些人瞧見了,都說好看,也來找我做。”
“我想著樣式是你琢磨出來的,不能白用你的心思,每套衣服我給你提五角,每個頭花提一毛,你看成不?”
溫知念沒想到她要說的是這事,頓時對郭汝梅刮目相看,別說這年頭,就是往後數幾十年,多的是人白嫖創意。
郭汝梅卻主動提出讓利,這份尊重與誠懇,實在難得。
其實郭汝梅也有自己的考量,這時期不允許個體經營,她幫人做衣服,名義上是“幫忙”,收的也是謝禮。
家屬院會做衣服的又不止她一個人,而且這年頭哪有人天天做新衣服的,活兒並不總是接得上。
!呢著多還方地的錢用來將,了大越來越也紀年母父家孃有還,婆婆公公,候時的長是正又子孩個五裡家,小有下老有上但,低不資工,級營正於屬,員導教是夫丈
。用家補補計活工手點接能只,作工式正個沒又己自偏偏
;)(_retpahc








