五花肉切成西釐米見方的大塊，鍋中燒熱不放油，首接把肉塊鋪進去，小火慢煸，逼出肥肉中的油脂，肉塊邊緣泛起誘人的金黃，她才用筷子一一夾出，盛放在盤中。
砂鍋底留著煸出的薄油，燒熱後投入蔥段、薑片、蒜瓣，又加入大料、香葉、桂皮和幾枚幹辣椒，炒出香味，再放肉倒入鍋中翻炒片刻，淋入先前熬好的焦糖水，隨即加入適量的沸水，沒過肉面。
她把砂鍋移到小泥爐上，蓋上蓋，用慢火煨著。
酸菜滑肉很簡單，梅花肉切成厚薄均勻的片，用蔥姜水稍加醃製，再調入用開水燙得半熟的水澱粉。
她動作麻利的翻拌著，首到每片肉都掛上粉漿，趁著醃肉的功夫，先將米飯燜上。
算算時間，赫連壘和齊承霄也該回來了。
她利落地起鍋燒油，酸菜切絲下鍋，與蔥薑蒜同炒，一股霸道的酸香頓時蒸騰而上，首沖鼻腔。
溫知念嚥了咽加速分泌的唾沫，往鍋里加了半瓢水，大火煮開，順手丟了一小把粉絲和一小捧嫩白菜心進去，燙熟撈起墊在碗底。
轉而將灶膛裡的木柴抽了兩根出來，只留下一根，小火保持鍋中的湯，是沸騰的狀態就成。
將滑肉片一片片舒展開放入湯中，肉片在湯中浮浮沉沉，逐漸變得粉白滑嫩。
最後連湯帶肉全倒入碗中，青翠的蔥花往上一撒，就成了。
這時紅燒肉也差不多燉爛乎了，往小泥爐裡添了幾根柴，撒鹽調味，湯汁漸漸收得濃稠紅亮，泛著誘人的油潤光澤，立馬退火。
砂鍋保溫效果很不錯，爐子裡還有木炭煨著，也不怕飯菜涼掉。
只等赫連壘和齊承霄下班回來，就可以開飯了。
兩道菜，一濃厚一酸鮮，香氣交織瀰漫，從小院飄散出去，霸道地鑽進下班回來的行人的鼻子裡，引得大家忍不住向院內張望。
“這是赫連團長家吧？他家在做什麼呀，這麼香！”
“還用問？我一聞就知道……這是在燉紅燒肉，還有炒酸菜的香味。”
這人邊說邊“咕咚、咕咚”嚥了咽口水，“光聞著都這麼饞人，吃進嘴裡那不得香得吞掉舌頭？赫連團長真有福氣啊，娶了個這麼會做飯的媳婦兒。”
“咋的，你還想去赫連團長家蹭飯呀？當心他媳婦拿掃帚給你轟出來。”
“去去去，別瞎說，人家小溫同志斯文講理，才不會做這種事！”
聞著空氣中的霸道的香味，這人還真的想去蹭飯，不過也只是想想，這年頭誰家日子都不寬裕，難得吃回肉，她可不是那沒眼力見的人。
隔壁的陳大蓉，瞅著自家鍋里加了兩個煎蛋的麵條，以往這就算是很好的晚飯了，可這會兒聞著隔壁溫知念家飄出來的香味，頓時就很想把鍋掀了。
她在考慮，現在端著碗去隔壁蹭飯的話，會不會顯得臉皮太厚了？
另一邊，張傳芳剛把炒好的鹹菜端上桌，正要喊孩子們拿碗筷，準備吃飯。
一抬頭，就見邢向東領著弟弟妹妹，還有己經半傻的邢曉紅，整整齊齊地趴在靠近溫知念家那側的柵欄邊，仰著頭、閉著眼，一臉陶醉不己的模樣。
她大步走過去，一人給了一巴掌，“幹啥呢，你們？吃飯了，還得老孃來請？”
邢向東“哎喲”一聲，猛地捂住腦門，“媽，你輕點兒！咱們這可是在享受豪華大餐，知道不？”
“什麼豪華大餐，在哪兒呢？”
。眼一們他了掃地疑狐芳傳張
”？水口流人得香是不是，聞聞快你，媽！呀家姐姐溫“，努努壁隔朝，下著撐東向邢
