《六零老太好生活,剩菜盲盒把家養》第5章 換菜(1)

作者:肥胖的肉肉·4個月前

趙淑芬可不捨得把剩下的青椒給扔了,留著等到了夏天的時候再拿出來,反正空間具有保鮮的功能,這就是空間的好處了,放在裡面的東西怎麼著也不會壞,感覺就跟弄了一個天然的冰箱一樣。

把東西都挑選完之後,趙淑芬晃悠悠的往家裡面走,大冬天的,大家都不愛往外面逛,哪怕今年是過年,但外面依舊很冷清。

都這個點了,外面冒煙的人家依舊很少,現在天氣冷,再加上糧食供應減少的緣故,家家戶戶基本上都是吃兩頓飯,早上一頓,晚上一頓。

不過高翠翠和王大昌不一樣,他們兩個人是在廠子裡上班,一天吃三頓飯,中午的時候在廠子裡面吃。

好不容易走回了家,趙淑芬的腳凍得已經沒有知覺了,厚厚的棉鞋沾染了一些雪漬,由於溫度上升的緣故,雪化了,上面也留下了一絲印記。

趙淑芬把棉鞋脫了下來,放在了旁邊的炕腳上,準備利用炕腳的溫度,到時候把鞋給烘乾。

等進了門之後,把兩個飯盒放在了桌子上,對著門口喊了一聲白菊。

“啥都不要說了,晚上把這些白米飯給煮了,再往裡面放一些玉米碴子,這些肥肉也別浪費,我記得家裡面還有兩根蘿蔔,切一根放進去一起煮,好歹沾沾肉味。”趙淑芬還是知道一些家裡面的情況,比如說地窖裡面還有些蘿蔔白菜,然後一些醃製的酸菜,但這些菜必須要吃到明年的開春,也就是三四月份。

白菊走了過來,小心翼翼的開啟飯盒,剛看到裡面白花花的米飯,還有幾大塊肥肉的時候,口水都掉了下來,其實肥肉塊子並不算多,加起來也就十幾塊左右,還不到飯盒的一小半。

可對於長久不沾葷腥的人來說,這肥肉塊子看著真是太討人喜歡了,讓人看了之後都忍不住口水四溢。

那一大盒的米飯更是難得的美味,現在大部分吃的都是玉米麵,或者是吃一些窩窩頭,但是這些糧食大部分都是連帶著殼一起磨的,吃起來又呲牙,而且又難以下嚥。

窩窩頭雖然味道好點,但也是連皮兒帶面一起磨的,味道難以形容,總之非常難吃,恨不得連帶著腸子一起刮下去。

白米飯可不是人人都能吃得起的,早些年的時候倒是能夠吃兩頓白米飯,可是近些年不行了,國家管控,再加上細糧分配越來越少,很多人都是拿著細糧去換粗糧,就連白菊也差不多有一兩年的時間沒有吃到細糧了。

一碗的米飯在他們眼裡面成了頂級的奢侈品,白菊也不敢一次性把這白米飯全部都給吃了,只能分出一小半,然後再舀出小半碗的玉米麵,一起放到鍋裡面煮。

做完這一切之後,她去旁邊的地窖裡面拿出了兩根蘿蔔,這兩根蘿蔔最粗的也只有手腕那麼大,清洗乾淨之後,沒去皮,只是把尾部和頭部削掉一點點,然後切成塊。

那幾塊肥肉塊子也不敢全部都吃,把裡面的油水逼到鍋裡面,挑出其中五六塊的肥肉,切成小塊,放在鍋裡面小火煉著,等香味出來之後,再放兩個幹辣椒進去。

本來肥肉塊就不是特別多,經過這麼一煉之後肥肉就更小了,完全可以忽略不計,可是油水卻特別的足。

放入蘿蔔煸炒,炒得差不多之後,再往裡面放入一壺開水,家裡面是沒辦法吃炒蘿蔔的,人太多了,這點蘿蔔連塞牙縫都不夠,所以得做成蘿蔔湯,這樣大家都能夠吃點有油水的東西。

當香味出來之後,就連家裡面的兩個小孩子也牽著手走了出來,所有人都被這迷人的香味饞的不知道東南西北。

眼看著就要到晚上了,在廠子裡面的職工也開始下班了,老大兩口子離家裡面還有段距離,走路也需要三四十分鐘。

當趙淑芬聽到敲門聲的時候,第一反應就是老大回來了。可又覺得有些不太對勁,兩口子回來就回來吧,敲門幹啥?

不管如何,趙淑芬還是去打開了門,正準備問他們是不是忘記咋開門了,結果發現門外是隔壁鄰居高大嬸。

“高大姐,是有什麼事兒嗎?”趙淑芬看著對方端著一個普通的陶碗,裡面放著兩三個用醬油醃製好的蘿蔔。

“妹子,我也不怕你笑話,也不知道你家今天做了啥,那香味都飄到屋裡去了,我們家孩子聞了之後就鬧著要吃,我這實在沒法子了,看能不能用我們家的鹹菜換你點菜。”

按說對於這樣的換菜要求,趙淑芬肯定會拒絕的,可誰讓這個高大嬸和她大兒媳婦是遠房親戚,當初兩個人能夠結親,也全靠這個高大嬸牽線搭橋。

“唉喲,那是您看得起我,其實也沒什麼好吃的,前陣子在別人家裡面坐席,打包了一些折籮(剩菜的意思)回來。

今天用這菜燉了一點蘿蔔,唯一比您這鹹菜強一點的地方,就是有一點肉腥味兒,不過您別嫌棄。”

醜話已經說出去了,再說這鹹菜鹽分挺足的,也挺下飯的,只不過現在的人都不喜歡吃鹹菜,主要是鹹菜太過於下飯,導致糧食不夠吃了。

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