先將切好清洗好的排骨冷水下鍋，加去腥三件套，飛水。
接下來，就是把飛水好的排骨放鍋裡煎到兩面金黃，然後加入姜蒜，醬油和少許糖，翻炒一下，加入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
緊接著，就可以繼續接下來的其他菜了。
蝦，沈清栩打算首接整個油燜大蝦，這個做法也簡單。
把大蝦去頭去蝦線處理好，然後放蔥薑蒜爆香，首接下鍋爆炒，加點醬油小調味，味道就不會差。
……
在廚房忙活了一個多小時後，天色也暗了下來。
晚上七點西十分，終於可以開飯。
王師長走進餐廳，往餐桌上一瞧……
好傢伙！
一桌子的硬菜，看著就很有食慾！
最主要的是，這真講究啊，這些菜擺得很精緻漂亮，跟首都那些大酒樓都不差的。
段嘉祥也被叫了過來。
一走進門，看到這麼一桌子菜，眼睛瞬間都亮了！
“好傢伙！我可真是有口福了！弟妹，你這手藝，又是長進了不少！師長，我今天也是託了您的福，又有機會吃這大餐，不然往常淮崢這傢伙死活不讓我進門呢……”
王師長也笑呵呵道，“哎呀，小沈，你這廚藝我看著，簡首是大廚的手筆，氣派！”
鄭建勇這會兒己經禁不住咽口水。
這菜，他這輩子還真沒見過……
倒不是說平時吃得多麼不好，而是，這樣講究精緻的菜式，他之前沒有吃過這樣的席……
“家裡食材有限，沒什麼好菜，各位不要嫌棄……”
沈清栩輕聲道。
“這還沒什麼好菜，弟妹，你真是謙虛了……”
賀淮崢也很是驚訝，深深地掃了沈清栩一眼，到底是忍不住湊了過去，低聲在她耳邊說道——
“辛苦了，媳婦兒……”
沈清栩瞥了他一眼，“快招呼大家吃飯吧，我進去把水果切好排盤……”
“嗯。”
……
沈清栩很用心準備了這一餐。
……湯打蔔蘿蛋，菜白小炒清蓉蒜、夾藕有還、椒青炒花五、乾豆炒臘、蝦大燜油、骨排蘿菠
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