“白大姐，您這話說的，我什麼時候糊弄過您？”肉攤老闆手起刀落，切下一大塊排骨，“您看這成色，多漂亮！還給您搭根棒骨燉湯？”
“棒骨今天不要，我得買老母雞燉湯。”白母指揮著，“你再給我切一斤牛腱子！要筋多的那種，我回去滷上，明天切片當冷盤。”
“好嘞！牛腱子一斤，肋排兩斤，您拿好！”
買完了豬肉和牛肉，白母又去禽類攤位精挑細選了半隻黃油老母雞，接著去蔬菜攤買了幾樣水靈的時令蔬菜，最後在糧油店買了一捆新鮮的春捲皮，這才大包小包，滿載而歸。
回到飯館，白母把東西一樣樣仔細地歸置好。
晚上，飯館打烊後。白母把白父拉到後廚的案板前，兩人開始核對選單。
“老白，你看看這選單行不行。”白母拿出一張紙條，上面密密麻麻寫著字，“冷盤弄個滷牛腱子，一個涼拌黃瓜，再來個糖拌西紅柿。熱菜嘛，你的拿手好戲紅燒鯉魚必須有，然後是糖醋排骨，清炒時蔬，再炸一盤春捲。湯就燉那個老母雞湯。怎麼樣？”
白父戴上老花鏡，仔細看了看，摸著下巴琢磨：“這菜硬是夠硬了，寓意也好。魚是年年有餘，春捲是迎春接福。就是這上菜的順序，咱們得講究講究。”
“你說怎麼上？”
“牛腱子今天晚上就得滷上，明天一早切片，這沒問題。黃瓜和西紅柿得最後拌，不然出水了不好吃，軟趴趴的。”白父拿著筆在紙上畫著圈，“熱菜嘛，先上排骨和春捲，鯉魚得卡著點出鍋！魚涼了就腥了，必須得是熱氣騰騰地端上桌，大家正好動筷子！”
“行，聽你的，火候你掌握。”白母點點頭，轉身走到後廚的碗櫃前，開啟櫃門，“老白，明天柏舟來，咱們不能用平時店裡這些粗瓷大碗。把過年那套細瓷的盤子和碗碟拿出來吧？”
“拿！必須拿！”白父走過去，“那套帶紅梅花邊的，喜慶！”
白母把那套平時寶貝得不行的細瓷餐具一套套拿出來，專門騰出一個乾淨的置物架，小心翼翼地放好：“我一會兒再用開水燙一遍，擦得鋥亮鋥亮的。明天就用這套！”
週六，天剛矇矇亮，家屬院裡還是一片寂靜，偶爾傳來幾聲早起的鳥鳴。
白母輕手輕腳地起了床，走進廚房。她把昨晚醃了一夜的牛腱子從冰箱裡取出來。那牛腱子吸飽了醬汁，散發著濃郁的香料味。
“老白，火升起來沒？”白母衝著陽臺壓低聲音喊。
“升起來了，煤球爐子旺著呢！”白父在陽臺上應著。
白母把牛腱子放進滷鍋裡，添了水，放進蔥薑蒜和八角桂皮，端到小煤球爐子上，用小火慢慢地滷著。“咕嘟咕嘟”的聲音在清晨的廚房裡顯得格外溫馨。
白父洗漱完，換了身衣服，從門後拿起網兜。
“你幹嘛去？”白母問。
“我去趟菜市場！”白父一邊換鞋一邊說。
“昨天不是買齊了嗎？你又去幹嘛？”
“昨天那條魚雖然在水裡養著，但終究過了一夜，我怕不夠精神！”白父一臉嚴肅，“我再去看看有沒有更新鮮的活魚，把這條換下來。順便再添一把香菜和幾根大蔥，紅燒魚少不了這兩樣，昨天的蔥我看有點蔫了。”
“你呀你，比我還緊張！”白母笑著搖搖頭，“去吧去吧，快去快回！”
喬欣欣這天也沒去軍醫部，她早早地起了床，換了一身乾淨利落的衣服，留在家裡幫忙打下手。
“媽，我幫你弄什麼？”喬欣欣走進廚房，挽起袖子。
“你把那幾根蔥洗了，切成蔥花。還有那塊姜，切成薑絲。”白母在廚房裡忙得團團轉，一邊指揮著，“春捲皮拿出來散散溼氣，一會兒我來調肉餡。”
喬欣欣乖巧地幫著擇菜洗菜，刀工熟練地切著蔥姜，把案板上的食材一樣一樣分門別類地碼好，白母要什麼，她伸手就能遞過去。
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