鏡居湖在肖浩然的經營下，早己成了南城招牌。
經手的山珍海味無數。
能穩居第一，不是噱頭。
會因為一道菜就絞盡腦汁？
江天不以為然。
“一道我們根本不會做，甚至......可能己經失傳了的菜！”
“他老人家說了，就想嚐嚐這道菜！別的都無所謂！要是沒有......唉，雖然大佬涵養好不會明說，但這面子可就丟大了！”
“以後我們鏡湖居在高檔圈子裡還怎麼混？”
“什麼菜這麼金貴？”江天心裡一沉，能讓鏡湖居如此如臨大敵的菜，絕對不簡單。
“粵式金錢雞！”肖浩然一字一頓，吐出一個名字。
“金錢雞？”江天一愣，下意識地反問，“這啥菜？我咋就沒聽說過？”
粵式金錢雞？
江天真是聞所未聞，他用林婉清的平板搜了下，這網上不有很多教程麼？
於是就道：“我看網上不少教程啊，很多粵菜館都有。”
肖浩然苦笑一聲道，“你說的那是現在簡化版和改良版，甚至掛羊頭賣狗肉的金錢雞！”
“人家要的，是正宗的！古法的！最原始的那種！做法早就失傳了！我翻遍了所有能找到的資料，問了無數老師傅，包括我師父他老人家......”
提到張懷安，肖浩然語氣更加低落。
“我師父都說，這最古法的金錢雞做法太繁複，用料也苛刻，早就沒人做了！現在市面上那些，都是樣子貨，糊弄外行的！人家的舌頭，一口就能嚐出來！”
“連張老爺子都不會？”江天真的驚了。
張懷安可是國宴大師，當了一輩子的廚子，連他都不會的菜？
不過想想也是，張老爺子主攻淮揚菜，粵菜也只會一些現在市場上常見的。
“那你找我？你太看得起我了！張老爺子都不會的菜，我可能聽都沒聽過！你讓我去做？”
江天覺得這事有點離譜。
“江老闆！”肖浩然急了，“我師父說了，這道菜，恐怕唯一還有希望復刻出來的，就只有您了！”
“我？”江天指著自己鼻子，一臉懵，“為啥？”
“因為那本《華夏食譜》啊！”
肖浩然脫口而出，孤注一擲道：“就我師父送您的那本！”
“他老人家說，那本古籍上，很可能記載了最原始最正宗的金錢雞做法！其他地方，根本不可能有完整記載！”
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