楊枝甘露這款飲品的製作方法還是很簡單的。
需要用到的材料有:芒果,西米,西柚,椰奶,牛奶,蜂蜜。
江天活動了下筋骨,開始大展身手。
先是把芒果切塊,西柚剝皮,再把西柚粒給取出來。
然後鍋中倒入清水,大火煮至沸騰之後,放入密漏,再把西米倒入密漏中。
一首把西米煮的變的膨脹,還剩下一點點白心的時候,關火,蓋上蓋子,把西米給燜的完全透明。
一半芒果用破壁機打碎,放入牛奶和椰奶,這兩個奶比例相同,製作成芒果奶昔,另一半芒果則切成塊。
到這一步基本上就算完成了,楊枝甘露就是這麼簡單。
剩下的就是裝杯。
江天買的是500ml的杯子。
杯中先是芒果塊打底,再放入適量的西柚,再把過涼的西米給倒進去。
少量蜂蜜增加甜味,如果芒果很甜的話,也不需要這一步。
最後,把剛剛製作好的芒果奶昔倒入杯中填滿。
就這樣,一杯楊枝甘露就做好了!!
楊枝甘露這個名字其實也很有意思,取自觀音菩薩手中的柳樹枝和寶瓶中的甘露,寓意清涼解暑,滋潤身心。
江天端詳著手中這杯楊枝甘露,從外表來看,還是很有賣相的。
首先是金黃的芒果作為打底,而西米則十分透亮,紅色的西柚粒點綴其中,外加乳白色的椰奶,層次分明,簡首不要太誘人。
江天迫不及待的拿了出去,當林婉清看到的時候,也是一驚。
“老公!!這看著也太好喝了吧!?”
江天每一次都能給她帶來不同的震撼,
之前的炒飯,昨天的紅燒肉,今天又是一款賣相極佳的楊枝甘露。
“必須的!快嚐嚐看!”
“嗯嗯!”
林婉清可是楊枝甘露的忠實愛好者,最巔峰的時候,她一天都要喝上兩杯。
不過,倆人結婚後林婉清便沒喝過了。
一口下去,林婉清先是品嚐到了芒果獨有的香甜味道,其次椰香隨後緩緩展開。
西柚果粒有點微酸帶苦,但卻恰到好處的豐富了口感。
再然後,是西米的滑嫩,吸飽了芒果和椰奶的香甜,咬破時汁水溢滿口腔。
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