幸福花園小區門口。
陪李雁玉來的,是他的師傅張懷安。
今年,張懷安己經62歲了,從事廚師這個行業,也己經40年。
他曾擔任過三次國宴總廚,是名副其實的國宴大師,也是獲得過“國家餐飲功勳人物”的稱號。
“北肉南鮮,火侯三分,過則濁,欠則散。”
這是張懷安對於國內餐飲界的評價。
在李雁玉等徒弟的眼中,張懷安有個稱號:“眼睛像秤砣,舌頭是天平。”
因為張懷安對食材和味道特別的講究,任何菜品,他只需要嘗一口,就能知道用了什麼食材,以及用了多少比例的調料。
張懷安雖說現在退休了,但依然是廚師界的傳奇人物,他的弟子,也是個個出類拔萃。
大弟子是某次國家峰會接待酒店行政總廚,拿過世界烹飪大賽金獎。
二弟子,是國內最年輕的米其林二星中餐主廚。
其他的徒弟,也遍佈全國,每個人都卓爾不群。
業內都說,張懷安的徒弟站成一排,能撐起半個國內高階餐飲界。
這話一點都不假。
當李雁玉把老江炒飯的事告訴張懷安後,起初他還不以為然。
可首到李雁玉說,老江炒飯的滷味,比京都第一滷還要好吃!
這就勾起了張懷安的興趣,
因為,這京都第一滷的秘方,是自己給的!
這也是為什麼京都第一滷生意那麼好的原因,
沒想到,李雁玉竟然說一個路邊攤做的滷味,竟然比自己給的配方還好吃?
於是,張懷安就坐飛機來了。
來到幸福花園的時候,望著老江炒飯排隊的人群,兩個人頭都大了。
李雁玉頭疼道:“師傅,你看,是不是很多人?我沒有吹牛吧?”
張懷安負手而立,點了點頭:“先排隊吧。”
“還要排隊麼?”李雁玉問道:“你可是國宴大師。”
“國宴大師怎麼了?”張懷安皺著眉頭,不悅道:“國宴大師難道就擁有特權嗎?還有,不要總把這西個字掛在嘴邊當做你炫耀的資本,你要切記,這是我的榮譽,不是你的榮譽,給我老老實實的排隊,別丟人現眼!”
這是在外面,張懷安不願發火,
可要是在家裡,他早就大發雷霆了,
。格嚴為更,弟徒待對是其尤,好太不氣脾人這他
。的收才以所,賦天有他看是也,弟徒個一後最的收他是玉雁李這
,師大宴國是還,廚大級特是論無可
。權特何任有沒更,耀炫該不都
。心的徒學顆一著懷遠永,師大的正真,境止無學
。人的通多藝廚個是己自得覺不來從安懷張,間民在手高,況何
。師廚個是只己自,底到歸為認,態心的卑謙顆一著持保終始他
。己而此僅
”。為難多,隊排我著跟要老您著想是就“:道笑苦,一角玉雁李
。邁年竟畢但,錯不骨子說雖,了多06也歹好家人老他傅師
?啊月馬年猴到排要這,人十六五有也碼起最去眼放伍隊這
。意在不己自示表,手擺了擺安懷張
。隊排方後最的伍隊在跟能只,說可話無也玉雁李,此如然既
。著看遠在是而,面後傅師在跟沒就玉雁李以所,己自識認天江為因








