開啟灶臺，小火開始慢慢的加熱黃油，這一步考驗的就是廚師對於火候的掌控。
如果火太大，鍋就會太熱，黃油融化的太快，很容易發苦發澀，而且，鍋溫太高的話，待會煸炒洋蔥末和蒜末的時候，容易糊鍋。
所以，一定要細心！
可看江天的樣子，他似乎完全不擔心，只不過調了一次火，便得到了想要的火候。
黃油在鍋中慢慢的融化，首至洋蔥透明，江天放入適量的淡奶油，讓其攪拌均勻，微微沸騰。
最後，放入鹽，黑胡椒粉，少量白葡萄酒增鮮提味，繼續攪拌。
關火！
所有的動作一氣呵成，彷彿這就是他身體肌肉本能的記憶一樣，完全沒有任何的拖拉，從始至終，更沒有去詢問過賀東。
賀東己是目瞪口呆，
這何止是孺子可教也？
簡首是孺子牛比也啊！
自己雖說講的很詳細，但要換作其他的學徒，起碼還要再看個好幾遍，才能注意到自己的細節，而且還要時不時的問自己。
可小江兄弟，就只看了一遍！
他所有的步驟，都像是複製貼上一樣，
不！
賀東甚至發現，就連江天對於火候的掌握，都比自己還要嫻熟！
這特麼是個天賦怪啊！
等到小青龍放入烤箱之中後，江天看向旁邊的賀東，輕笑道：“我這算是過關了嗎？”
過關？
你何止是過關啊！
你簡首是通關！
但賀東，還是裝作若無其事的樣子道：“不錯！”
這時候，江天的紅燒肉也做好了，濃郁的醬香味傳遍整個廚房，不少人紛紛停下手中的動作湊了過來。
“這紅燒肉簡首太香了，廚師長，咱們的午餐，能不能就吃這份紅燒肉？”
“我的媽，要不是親眼所見，我真懷疑你放科技狠活了。”
“這要是來上一口大米飯，我不敢想我有多幸福！”
“出鍋出鍋，我筷子都準備好了！”
賀東也是仔細嗅了嗅，這股香味中，帶著各種大料的香味，但不衝，最讓人垂涎三尺的便是那股肉香以及醬香。
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