京都烤鴨名不虛傳，江天輕輕一咬便能聽到清脆的“咔嚓”聲，酥脆的表皮下湧出清甜的油脂，在舌尖化作細碎的糖片。
鴨肉肌理間的汁水被高溫牢牢鎖住，嫩得能掐出水來，連骨縫裡的肉絲都帶著果木的芬芳，每一口都在唇齒間迸發鮮香。
最妙的是搭配荷葉餅的吃法：麵皮裹著蔥絲、甜醬，託著鴨片送入口中，
酥、脆、爽、嫩在齒間層層綻放！口感可謂相當豐富。
甜麵醬的醇厚、蔥絲的辛辣、黃瓜的清爽，與鴨肉的豐腴完美交融，一口下去，全是享受！
這家店確實不錯，據說有百年之久的歷史了。
江天擁有滿級味覺，所以在味覺上面很是敏感，這個烤鴨味道確實很好，只有一些細微的小毛病。
蔥燒海參是個魯菜，但現在也成了京都的名吃，因為這曾經是宮廷御膳貢品。
湯汁很粘稠，筷子輕輕一夾，海參都顫巍巍的，表面掛著透亮的汁，能看見細密的小肉刺上裹著醬色的光。
送進嘴裡舌尖輕輕一壓，外層的軟膠立刻化開，像含著塊煮透的蹄筋，卻比蹄筋多了份彈牙的韌勁。
咬開後，裡頭的肉質呈半透明狀，肌理間吸飽了湯汁，嚼起來“咕嘟咕嘟”地往外冒鮮，
最妙的是靠近腹部的位置，內壁的筋絡帶著點脆感，咬到最後還能嚐到一絲若有若無的海水鹹鮮味。
中午這頓飯，江天一家人吃的是很滿足。
江天沒想著讓蘇霜結賬，但誰知道到了前臺一問，賬早就被結過了。
吃飽喝足接著逛！
車子去了京都最繁華的三里屯，
這大城市消費是高，江天一家人愣是逛了半小時啥也沒買，
放眼望去，全是奢侈品店，
不過，既然來都來了，必須消費一波！
甜品店買了幾個小甜點，結賬一看，650。
江天真切體驗到了心在滴血的滋味，
不過有一說一，味道確實好吃！
一首到了下午的西點來鍾，車子來接了，因為晚上是六點鐘開始，要提前過去做準備。
......
君御酒店，後廚。
張懷安等人，從下午一點鐘的時候就來了，
因為有很多菜需要提前醃製準備，
整個後廚非常的忙碌，張懷安作為總廚，自然投身其中。
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