江天的第一道菜,是一道小炒。
不過嘛,這小炒是江天隨意發揮的,取了個文縐縐的名字:鏡湖小炒。
當那盤“鏡湖小炒”被肖浩然端到阮耀宗面前的小桌上時。
他拿起筷子,夾起一筷混合著蝦仁、雞片和翠綠豌豆的菜餚。
送入口中。
咀嚼。
幾秒鐘後,阮耀宗的眼睛微微眯了起來,臉上露出了享受神情。
他放下筷子,沒有立刻說話,而是拿起旁邊的一次性水杯,喝了一口清水,似乎在仔細回味。
然後,他抬起頭。
“好啊!小江師傅果然是每道菜都做得好!這道菜簡單,卻這麼好吃!難得啊!”
“老頭子我今天是來值了!幸虧來了哈哈!”
“阮老爺子,您在幫忙評價一下?”肖浩然大著膽子,請阮耀宗點評。
這大佬點評和普通人點評還是有點區別的。
更有說服力。
更能讓周圍的食客們做出最正確的選擇。
阮耀宗也沒拒絕,他再次品嚐一口。
“火候,分毫不差!”
“蝦仁脆彈,雞片滑嫩,玉蘭片爽口,荷蘭豆脆生,每一種食材的口感都剛剛好,多一秒則老,少一秒則生。”
“調味,更是妙!鹹鮮為主,微帶一絲鍋氣燎出的焦香,一絲若有似無的甜味提鮮,把河鮮的鮮美,菌菇的山野氣和蔬菜的清甜完美融合,渾然一體。”
“層次分明卻又和諧統一。最關鍵的是……”
阮耀宗頓了頓,目光掃過盤裡食材。
“食材!這食材,夠新鮮!!”
“這份心思,這份實在,對得起廚者仁心這西個字!”
“小江師傅,你這手藝,整個南城恐怕都難有超過你的啊!肖總把你請來給我做壽宴,絕對是最正確的選擇。”
活招牌,這才是活招牌。
你寫那麼大的字有啥用。
不如阮耀宗一句話!
肖浩然滿足了。
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