江天當機立斷:“繼續招人,工資開高一點,福利做好。你負責面試,我來看生產線最佳化。”
江天覺得這段時間,他越來越像個老闆了。
說話文縐縐的。
他深吸一口氣,看了看電腦上的備忘錄。
還有很多事要做。
接下來的日子,工廠忙得不可開交。
江天幾乎住在廠裡,白天監督生產,晚上研究工藝改進。
他發現急速冷卻後再加熱的紅燒肉雖然味道接近現燉,但肉質還是有一絲細微差別。
朱誠走過來看了一眼:“行業標準已經遠高於這個了,沒必要這麼苛求吧?”
江天搖頭:“差之毫釐,謬以千里。食客的嘴是最刁的。”
他立刻進了流水線,連夜研究改進方案。
經過多次試驗,他終於找到了一種新的冷凍工藝。
能夠在更短時間內鎖住水分和風味,成本提高了,但味道更加接近現燉。
江天堅決搖頭:“不漲。初期虧點沒關係,口碑最重要。”
工廠的裝置都是系統提供的,裝置要更新精進,當然需要商城積分。
江天目前積分幾乎為零。
只能先忍忍了。
好在他的廚神之眼,能緩解目前的產品瑕疵問題。
小小的微瑕,江天就能解決。
產品上市前都要經過嚴格測試。
不光是江天,還有工廠內部所有的人,每個工人都被江天召集來,成為臨時品鑑小分隊。
大家一致滿意才能出廠。
張曉明聽說江天開幹工廠,做預製菜後,特地來到工廠。
還帶著他們的團隊,準備給江天打一次廣告。
做一期“新時代的食品企業”探訪影片。
“張主任,您太客氣了!”
對於張曉明的幫助,江天受寵若驚。
他們工廠雖然也在做宣傳,但是如果有官方團隊幫忙,那事半功倍。
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