和顧念念算是拜了碼頭。
聽著顧念念誇讚手抓餅的香味兒,江天身上冷肅的氣息消失,氣息柔和了幾分。
“行,那我就先準備手抓餅了。”
江天沒再多話,繫上圍裙,擺開料理臺,開始操作。
用長勺從不鏽鋼桶裡舀出一勺麵糊,直接倒在鐵板上。
鐵板早先預熱過。
麵糊在鐵板上“滋滋”響。
江天快速地用鏟子均勻地推開,麵糊烙上去的一瞬間,就迅速凝固起微黃的小泡,直接散發了小麥的香氣。
江天順勢畫了個圓形,趁著餅皮剛剛刮開,江天用鏟子極其迅速的在餅皮表面上,戳出幾個小洞。
“好漂亮的動作。”
顧念念感慨道。
江天輕輕一笑沒有回話。
緊接著他打上了一顆雞蛋,蛋液精準地落入鼓起來的餅皮中,隨後抹開金黃的蛋液,順勢將餅皮包裹在一起,翻個面,加之蔥花芝麻,刷上他秘製的醬料。
顧念念眼尖看著江天的小桶裡那秘製醬料的成色,心中一動,忙問道。
“老闆你這醬料不是市面上買的?好象是秘製的?是你的獨家配方?”
“沒錯獨家配方,今兒早上剛新制的配方,你們今天來的挺湊巧。”
聽江天這麼說,顧念念有點躍躍欲試。
聞著醬料的醬香味兒,顧念念能感覺到這味道肯定不錯。
隨後加之裡脊肉,煎蛋,鋪滿了生菜。
三摺疊手抓餅直接出爐。
後續的動作和市面上的手抓餅沒什麼區別了,但是顧念念卻覺得這手抓餅肯定有特別的地方。
金黃酥脆,配料豐富,送入顧念念手中,觸手是恰到好處的溫熱。
餅皮層次分明,裡面混合著面香味兒,蛋香味兒,還有醬香味兒。
這複雜的香氣並沒有排斥,反倒更好的融合。
顧念念看了江天一眼,對著鏡頭咬了一口。
“咔嚓”一聲。
極其清脆。
緊接著柔軟的內心和豐富的餡料,直接在顧念唸的口中綻放出煙花一樣。
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