按照比賽規則，既然威廉的作品已經完成，那麼評鑑環節立刻開始。
充當評委的，是現場的20位晉級選手。
晉級的一共有50個，不過今天是休賽期，並不是所有人都來超級食材庫了，
他們來自天南地北，有擅長粵菜的老師傅，也有精通西點的麵點師，口味極其挑剔且專業。
威廉拿起主廚刀，將那塊完美的9和牛菲力切成了整齊的小塊。
刀刃切開焦脆表皮的瞬間，那輕微的“咔嚓”聲，配合著粉嫩截面中湧出的豐沛肉汁，讓圍在旁邊的評委們忍不住齊齊吞嚥了一下口水。
“請。”
威廉做了一個紳士的請手禮，臉上掛著那標誌性的自信微笑。
第一位上前的，是位很有威望的粵菜燒臘大師。
他夾起一塊牛肉，沾了少許黑松露波特酒醬汁，放入口中。
咀嚼的第一下，
老大師的眼睛亮了。
“唔”
他閉上眼睛品味良久，才緩緩睜開，豎起了大拇指：“靚！真的靚！”
這牛排入口即化，完全不需要用力咀嚼，脂肪的奶香和醬汁的酒香融合得天衣無縫。
最難得的是這個火候，外皮焦脆，裡面卻嫩得象豆腐，鎖住了所有的汁水。
“高！實在是高！”
緊接著，其他評委也紛紛上前品嚐，
現場瞬間響起了一片此起彼伏的驚呼聲和讚歎聲：“完美！這就是教科書級別的香煎菲力！沒有任何缺點！”
“這個黑松露汁調得太絕了，既沒有搶了牛肉的風頭，又提升了整體的層次感。”
“我是做西餐的，這道菜，我挑不出毛病，如果非要挑，那就是太好吃了，以後吃不到怎麼辦？”
這一幕，透過高畫質鏡頭，傳達給了直播間的觀眾。
看著那些專業廚師們一個個陶醉的表情，看著特寫鏡頭下那塊還在滋滋冒油的頂級牛肉，彈幕區的觀眾們徹底破防了，口水流了一地：“救命啊這大晚上的放毒！”
“看餓了，手裡的泡麵突然就不香了。”
“有一說一，雖然我不喜歡陸鳴，但這老外的廚藝是真的牛逼啊。”
“這賣相，這評價，感覺已經是滿分答卷了啊。”
在一片讚譽聲中，最激動人心的打分環節來了。
“各位，請亮分！”
。高音聲，角的人持主了當充鳴陸
，數分的己自了出說紛紛，委評師廚位02
”！。分1是分低最，分01是分滿
””！”！分01“
！的分9於低個一有沒然竟，去眼一
！分滿了出給個幾好有還至甚
】！。計統速快過經
？！數分的怖恐其極個一是這
”！！！！的完是就菜道這了告宣於等乎幾那
”！！先領式層斷就這！力實是就這！？嗎了到看“：拳揮狂瘋樣一軍冠了得己自是象，來起了跳接直的激，數分個這到看鳴陸
”！？嗎了到聽！天江“：點極了到張囂表的上臉，天江的靜無毫舊依邊那著指，過轉他
”！了定輸經已你則否，龍的吃仙神做能腸大豬鍋那你非除“
”！人點丟能還，輸認蓋鍋開揭接直在現你勸我“
。了高太這
;)(_retpahc
？。息窒人讓到高
