孫大雷看了眼面前垂頭喪氣的年輕大廚，終究還是沒忍住，把心裡的疑惑問了出來：
“小夥子，按理說你能從全國海選一路殺進前50強，絕對是有真本事的，老雞燉湯，嫩雞爆炒這種連學徒工都知道的入門級常識，你怎麼會犯呢？”
“這不應該啊。”
孫大雷把筆一放，眼神犀利盯著他：“跟我說實話，為什麼非要選這種最不討好的做法？”
面對評委的質問，那位年輕大廚咬了咬嘴唇，有些頹然道：
“孫老師，我是急了。”
“剛才看見第一位只用了二十分鐘就做完晉級了，而且還是第一個坐上去的，我這心裡就跟長了草一樣。”
“我就想著，老雞燉湯最少也得燉兩個小時，到時候黃花菜都涼了，席位肯定早就被搶光了，所以我就想賭一把，用爆炒縮短時間，想著只要味道夠重，應該能遮住肉質的缺陷。”
聽到這個解釋，孫大雷無奈的搖了搖頭，長嘆一聲：
“賭？在廚房裡，最不能幹的事兒就是賭。”
“你為了搶時間，丟了味道的根本，這叫捨本逐末啊。”
一首控場的主持人何安，此刻也適時道：
“看來我們的第一位晉級者，給後面的選手帶來了巨大的心理壓力啊。”
“這就應了咱們那句老話，心急吃不了熱豆腐。”
“更何況，你手裡拿的還是一隻老母雞。”
何安的話雖然帶著幾分調侃，卻也一針見血。
首播間的觀眾們，也是紛紛贊同：
“太真實了！這就是心態崩了！”
“搶位賽就是搞心態啊，誰能沉住氣誰才能贏。”
“為了快點做完，結果做成了皮帶，這下好了，快是快了，人也要沒了。”
“這廚師太年輕了，被前面的節奏給帶跑偏了。”
“好了，雖然大眾評委給分不算理想，但比賽還得繼續。”
何安一揮手，示意禮儀小姐上前：
“目前這位選手的得分是28分。”
“請將菜品送往專業評審席！”
禮儀小姐端著那盤炒雞，走向了三位專業評委。
然而，年輕大廚此刻臉色己經難看到了極點，甚至比剛才被孫大雷批評時還要蒼白。
他心裡比誰都清楚。
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