“燒好了,都變得白白、脆脆的了。”
司影圍著獸皮裙,從石洞裡走出來,半空中的火球顯然還在灼燒著貝殼。
“貓貓,你把燒好的貝殼研磨成粉末,注意不要濺到眼睛裡。最後加一碗水,小心它會突然冒煙變燙哦。”
聞澈站在旁邊,漫不經心地挪了挪步子,擋住了風口,防止粉末飛到沈知依身上。
“貝殼燒透之後得到的就是生石灰,磨碎是為了讓效果更好,加水冒泡泡變成熟石灰。上面那層就是我們要用的石灰水。除了貝殼,還有一種叫做石灰石的石頭也可以達到這種效果。”
沈知依拿過大木勺,將石灰水一點一點加入鹽水中。
“接下來就是見證奇蹟的時刻。”
西個男人站在旁邊,眸子裡滿是好奇。
只見鹽水中出現了越來越多的絮狀沉澱,不再增加後,沈知依停下了手中的動作。
“石灰水用少了,粗鹽裡的雜質沉澱不乾淨,鹽會泛苦返潮,石灰水多了,鹽就會發澀不能吃了。所以要少量多次加入。”
西人恍然大悟般“哦”了一聲。
沈知依將上層清液倒進石鍋中,大火加熱,等待水分快要熬乾的時候,讓司影調整成小火。
她不停地攪拌著,最後鍋底析出一層白霜,她用勺子颳了刮。
“這就是細鹽啦!”
沈知依將得到的細鹽盛出來到容器裡,拿了一個小勺子舀起一點給另外西人嚐了嚐。
“主人,這些能吃多久啊?”
懷瀾輕聲問。
“這個就得問貓貓了,作為家裡的大廚,他把控著咱們的細鹽攝入量。”
沈知依朝墨筠努了努嘴。
“我們的飯量比較大,省著點吃,大概可以吃十幾天,要是在普通的五口之家,應該能到一個月左右。”
墨筠想了想,最主要是司影的飯量。
懷瀾若有所思地點點頭。
太陽西斜,風中多了幾分傍晚的涼意。
墨筠去準備晚飯,聞澈幫忙打下手,司影出城去河裡抓魚了。
沈知依望著天邊的暮色,看了一眼坐在角落,還在細細回想細鹽製作步驟的懷瀾,朝他走了過去。
“去你的石洞裡等我一會兒。”
她又去了一趟自己的石洞,把草藥和石杵石臼帶給對方,叮囑他按時換藥。
“懷瀾。”
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