“沒問題!”沈卿拍了拍胸脯,第一個跑向營地棚子。
生活委員帶著幾個同學跟在後面,不一會兒就推著兩輛小推車回來了,車裡裝著幾個大泡沫箱,裡面是提前醃製好的食材:雞翅、牛肉、五花肉、骨肉相連,還有玉米、青椒、土豆片、茄子……
另一輛車上放著炭和引火塊,還有幾捆一次性餐具和紙巾。
張瀅娜拍了拍手,“每組先來兩個人領食材和工具!”
各組立刻派出跑得最快的兩個人衝到泡沫箱旁邊。
一組領了一盒雞翅、一盒牛肉串、幾根玉米、幾個青椒;二組領了五花肉、火腿腸、金針菇;三組西組也跟著領完了自己組的食材。
“誰來生火?”有人問。
幾個爐子旁邊圍了一群人,你拿火鉗我夾炭火,亂成一鍋粥。
炭火堆在爐膛裡怎麼都點不著,有男生趴在地上對著爐口猛吹,被煙嗆得首咳嗽,眼眶都紅了,炭還是沒著。
姜晨走到一個爐子旁邊蹲下來,拿火鉗把炭重新碼了一遍,大的在底下,小的在上面,碼成金字塔的形狀。
然後拿點火器對著塔尖的空隙點火,火苗躥起來舔舐著小塊的炭。
等塔尖的小塊炭引燃了,橙紅色的火光開始在爐膛裡蔓延,火舌從炭塊的縫隙間鑽出來,舔著爐壁。
他沒有用嘴吹,而是拿著紙板對著爐口輕輕扇動,空氣流通起來,火越燒越旺。
炭塊從黑色變成灰白色,邊緣泛著紅,熱氣從爐膛裡升起來,一波一波地烤著他的臉。
姜晨抬手蹭了一下額角,那裡有一層薄汗。
“好了,可以烤了。”他站起來。
旁邊的男生看著他,滿眼崇拜,“晨哥,你怎麼什麼都會?”
“多烤幾次就會了。”姜晨把火鉗遞給旁邊的男生走開了。
各組開始忙活起來。
有人把食材從箱子裡拿出來放在臨時鋪開的桌布上,有人蹲在地上串串,有人負責調料,有人拿一次性紙杯倒飲料,還有人負責跑腿去物資點拿紙巾、拿油刷、拿孜然粉。
每個小組像一個小型工廠,每個人都有自己的工序,各司其職。
有一個組負責串串的男生把青椒切得大小不一,串在竹籤上歪歪扭扭的,被同組女生嫌棄了,他撓著頭笑,“能吃就行了嘛!”
“竹籤先泡水,不然烤的時候可能會燒著。”姜晨經過一個爐子的時候停下來,指了指旁邊一捆還沒拆封的竹籤。
男生們低頭看了一眼自己手裡己經串好的肉串,又看了看旁邊泡在水杯裡的竹籤,剛才沒人跟他們說這事。
姜晨從箱子裡拿出一把新竹籤,放進水杯裡用手壓了壓確保每根都浸到水。
燒烤正式開始了。
第一批肉串被架上烤網,滋滋的聲音開始從各個爐子傳出來,混著炭火的噼啪聲和油脂滴落時激起的短暫火焰聲。
空氣中瀰漫著燒烤醬和孜然混在一起的濃烈香氣,混著炭火的煙燻味,被山谷的風送到草坪的每一個角落。
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