“開吃!”
沈浪生拿起筷子招呼一聲,就開始品嚐大黃魚。
他筷子落下的瞬間,便知這尾十多斤重的大傢伙,沒有被辜負。
大黃魚身橫臥盤中,背脊開出的深深刀口裡,白肉微微翻卷,像被海風吻過的浪花。
熱油淋過的蔥絲,薑絲,在油溫裡蜷曲,焦香,那股子鮮氣便順著熱氣撲面而來。
沈浪生夾一筷腹肉,雪白的蒜瓣肉層層分明。
他蘸上一點盤底的豉油汁,將魚肉放入口中。
魚肉入口是先鹹後鮮,再一抿,竟化出蟹肉般的甜潤來。
十多斤重的大魚,骨頭粗壯,魚頰肉卻嫩得像豆腐腦,筷子輕輕一撥,就顫巍巍地下來。
最妙是那層薄薄的膠質魚皮,帶著點焦韌。
咬下去,油脂的香和魚肉的清甜絞在一起,整個人都感覺清爽了。
蘇芬芳,王翠花,還有白秀英,三人也是吃的讚不絕口。
這條十二斤左右的大黃魚,被西人吃得,就剩下一個魚頭和一身骨架。
當然沈浪生吃得最多,他還用盤底餘下的湯汁,黃澄澄的一汪,拌進白米飯裡。
米粒吸飽了這海味的魂,一碗下肚,五臟六腑都被撫得妥帖。
“這大黃魚湯泡米飯,真的是太好吃了。”他揚起飯碗對三人示意。
“不行了,,,我都吃脹得動不了了,,,”王翠花靠在沙發上摸著肚皮。
白秀英也丟下筷子:“我也動不了了,休息一會兒再去洗碗。”
“清蒸,到底是對一條好魚,最磊落表達的敬意。”
蘇芬芳說了一句,既是對這條大黃魚的致敬,也是對王翠花手藝的肯定。
沈浪生把飯吃完,這才將碗放下,點上一支菸靠到沙發背上。
“今晚我也吃脹了,得好好消消食,誰陪我到船尾去散步啊?”他說著吐口煙站了起來。
蘇芬芳站起來,挽著他手臂說道:“還是先別散步了,把釣魚船開回元墩嶼吧,免得等會兒你又沒時間了。”
“你說得對,我得學會合理使用時間。”沈浪生連忙採納,拉著她向樓上走去。
王翠花也在後面跟著,一起向樓上駕駛室走去。
“不行,我還得休息會兒再洗碗。”白秀英剛想站起來,又坐回沙發上摸著肚子。
她今晚吃得有些多,誰叫那大黃魚肉,確實也太鮮嫩了。
沈浪生來到駕駛室,放開蘇芬芳坐到椅子上。
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