她的眼睛一下子睜得很大,嘴巴張成了一個O形,小臉上滿是不可思議的表情。
“爸爸做的菜好漂亮!”她的聲音裡帶著一種純粹的。發自內心的驚歎,
“好香啊,比媽媽請的阿姨做的還香!”
孟美玲也看到了灶臺上那三道菜,她的表情從好奇變成了驚訝,又從驚訝變成了難以置信。
她抱著沈曉婷走到灶臺邊,低下頭仔細地看著那盤紅燒肉——
每一塊肉都方方正正,大小均勻,紅亮的湯汁裹在肉塊上,肥肉部分晶瑩剔透,像一塊琥珀;瘦肉部分紋理清晰,一看就知道燉得酥爛。
她又看了看西紅柿炒雞蛋,金黃色的蛋塊和紅色的西紅柿塊大小相近,湯汁濃稠適中,蔥花撒得恰到好處。
再看青菜,碧綠碧綠的,蒜末金黃金黃的,盤底一層淺淺的湯汁,清清爽爽。
“阿浩,這......這都是你做的?”孟美玲的聲音裡滿是不敢相信。
“嗯。”陳浩點了點頭,語氣很平淡,像是在說一件再正常不過的事情。
“你什麼時候學會做菜的?還做得這麼好?”孟美玲的眼睛瞪得圓圓的,
“以前你在家的時候,炒個雞蛋都能炒糊,現在這......這比飯店裡做的還好看啊!”
陳浩笑了笑,沒有解釋。
他轉頭繼續做第四道菜——魚香肉絲。
雖然冰箱裡沒有木耳和筍絲,但他用現有的食材做了個簡化版的。
裡脊肉切成絲,用鹽。料酒。澱粉抓勻醃製了一下。
鍋里加油,把肉絲滑炒到變色,盛出來。
鍋裡留底油,放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油,加入薑末。蒜末爆香,
然後加入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒,最後把肉絲倒回鍋裡,加入調好的魚香汁——
醋。糖。生抽。澱粉。水——
大火翻炒收汁,出鍋。
【叮!完成魚香肉絲烹製,神級廚藝經驗值+178點!】
最後一道湯——豆腐湯。
鍋里加水燒開,放入切好的豆腐塊和薑片,煮了三分鐘,加鹽調味,撒上蔥花,淋了幾滴香油,出鍋。
湯色清亮,豆腐白嫩,蔥花翠綠,香油的味道飄出來,和前面四道菜的香味混在一起,整個廚房都是濃郁的飯菜香。
四菜一湯全部做好了。
陳浩把菜一一端到堂屋的方桌上。
堂屋不大,放著一張老式的八仙桌,桌子是實木的,用了很多年,桌面上有一層包漿,邊角有些磨損了。
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