蘇聯早在三年前就由米高揚牽頭從美國引進了巧克力糖果生產線，著名的紅色十月巧克力糖果工廠就坐落在莫斯科市郊。
工廠裡並不欠缺攪拌器、成型模具和包裝線，缺的只是熱帶地區才能產出的可可豆原料。
但現在，霍時櫻來了，他們就連可可豆也不需要了。
蘇聯本土雖然無法生長熱帶植物和水果，但極其盛產向日葵和大豆，葵花籽油和大豆油這些植物油多得要命。
他們的工業條件實在太好了，好到霍時櫻根本就不用費腦子思考，首接把現代的油脂氫化技術引數交給蘇聯的化工廠，讓工人們把廉價的液態植物油，在催化劑下通入氫氣，變成固態的氫化植物油，代可可脂巧克力的基底就有了。
其實代可可脂技術在這個年代己經問世了，但是還未普及，因為早期代可可脂製作非常粗糙，容易口感乾澀、水油分離，吃進嘴裡有一股劣質嚼蠟感。
霍時櫻提供給工廠的第二個高階引數就是大豆提取乳化劑，即大豆卵磷脂的新增比例，僅需新增千分之三，原本粗糙的氫化油混合物就會變得如同絲綢般順滑。
真正打敗純可可脂的，其實不是口味，甚至不是噱頭，而是這極其廉價且暴力的產量，能以極低的成本讓士兵和人民吃上高熱量的甜食，是多麼偉大的發明！
可可豆屬於貴族，葵花籽和大豆屬於這片土地上千千萬萬在土地裡刨食、在工廠裡揮汗如雨的工人。
這樣廉價的甜味，就是大家幸福的源泉。
當然，霍時櫻是個不藏私的好科學家，既然是技術交換，蘇聯在往延安和東北運輸裝置和物資，她自然也會傾囊相授，務必讓蘇聯人民有糖吃，而且還有好糖吃。
那麼酒心巧克力就是一個非常好的選擇了，往代可可脂巧克力裡面灌注伏特加和白蘭地，這可是獨屬於斯拉夫人的終極浪漫～
不過用針筒注射實在太慢了，方法有很多，她選擇了最便捷的一種，即在酒心模具裡鋪入適量乾燥澱粉，然後倒入高濃度的糖水和伏特加酒液。
澱粉會迅速吸走糖酒液表面的水分，兩三天後，酒液外層就會自動結晶出一層堅硬的、密封的糖殼，把酒液完美地包裹在裡面。
這時就可以把這些脆弱的酒心糖球挖出來，吹掉澱粉，放在生產線的傳送帶上，淋上一層代可可脂巧克力漿，等待冷卻。
第一代代可可脂酒心巧克力就這麼誕生了，一口咬下去，巧克力外衣脆裂，內部的糖殼碎開，高烈度的伏特加瞬間在口腔裡爆炸，口感非常好，至少以假亂真不成問題，而且極對蘇聯人的口味。
最重要的是，它的製作成本實在是太太太低了，整塊酒心巧克力裡面最貴的部分可能就是那點酒液，如果用的是高階白蘭地的話，用伏特加做酒心，那就更便宜了。
米高揚跟在妹妹身後算賬，越算越震撼，一塊拇指大小的酒心巧克力，成本只有2戈比，1盧布等於100戈比，也就是說一公斤酒心巧克力成本僅需2盧布，是白糖售價的一半左右。
實在是因為蘇聯的大豆和土豆太多了，而且實行計劃經濟制度，國家會以極低的收購價統一收購農場的作物，植物油和伏特加對於糖果工廠來說根本就是不要錢一樣。$_$
這下好了，蘇聯人民現在可以把巧克力當飯吃了……
而製作真正的純可可脂巧克力需要進口可可豆，不僅需要外匯，做一塊真正的純巧克力，成本加上關稅，均攤下來一塊的成本可能要幾十戈比甚至半盧布。
那才是普通蘇聯人逢年過節才敢買的奢侈品。
0.02盧布的代可可脂酒心巧克力vs0.5盧布的純可可脂巧克力，民眾會用腳投票的。
也許大家逢年過節時還是會買幾塊純可可脂巧克力，但平民的餐桌上能每天出現的一定是這廉價的代可可脂巧克力。
尤其是作為軍糧來說，這東西熱量極高，一塊就可以提供幾十上百大卡，首接完爆黑麵包。
想想如果在戰場上成噸配發酒心巧克力的場面吧，蘇聯紅軍們在冰冷的戰壕裡掏出一塊巧克力，幾口下去，甜味和烈酒瀰漫在口腔中，力氣迅速恢復，而對面計程車兵還在啃那些乾巴巴的黑麵包……
“阿納斯塔西婭！你簡首是個天才！”米高揚算明白這筆賬後，第一次喜形於色地在辦公室裡手舞足蹈起來。
在烏拉爾山脈以西的紅色黎明集體農莊裡，下屬的別廖佐夫卡村村民們正在進行繁忙的集體勞作。
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