不一會,堂頭走了進來,衝孫大力點了點頭,又笑著對何雨柱說道。
“孫師傅,柱子......哦,不,何師傅。老闆請二位去二樓包間,說是有要事談。”
孫大力看向何雨柱,臉上露出滿意的笑容,衝他點了點頭。
兩人來到包間,吳老闆起身招呼落座。
對著孫大力笑道。“孫師傅,名師出高徒,你這教徒弟的本事,我是真服氣。”
說完,他轉頭看向何雨柱,眼神里滿是讚賞。
“柱子,剛才那兩道菜,火候味道,都拿捏得恰到好處,我特別滿意。不瞞你說,我鑽研川菜半輩子,這兩道菜我卻從來沒見過,你是從哪學來的?”
何雨柱聞言,連忙起身,恭敬地答道。
“老闆,這是我平時自己瞎琢磨的,讓您見笑了。”
“什麼?你自己琢磨的?”
吳老闆聞言霍然起身,他知道何雨柱今年才十幾歲,這樣的年紀就能自創菜式,簡直是個天才,無論如何也要把他留住。
他一輩子愛菜成痴,最看重的就是這種能琢磨新菜的人才,畢竟菜品就是一個酒店的生命線。
吳裕盛看向何雨柱的眼神已經完全變了。重重拍了拍何雨柱的肩膀。
“柱子,你這腦子活,手藝更是突出,是塊幹廚師的好材料。這樣,你先在三灶幹著,好好歷練歷練,等手藝再磨一磨,我就提你為二灶。”
隨即話音一轉,又對何雨柱笑道。
“你放心,雖然你乾的是三灶的活,但工資我按二灶的標準給你發......不,比二灶還高,每個月我給你開68萬!你看怎麼樣?”
孫大力聞言,臉上笑開了花,連忙衝吳老闆拱了拱手。
“老闆,您過獎了。柱子,還不快謝謝老闆對你的栽培。”
何雨柱急忙上前一步,躬身道。
“謝謝老闆的信任,謝謝師父的栽培,我一定好好幹,絕不辜負您的期望。”
當天,麻辣魚和火爆腰花這兩道菜,就上了峨眉酒家的菜牌。
這一天下來,這兩道菜簡直賣瘋了,何雨柱都不知道自己炒了多少份,反正後邊半池子草魚都賣了個差不多。
兩道菜一經推出,立馬贏得滿堂彩。食客們一個個吃的是極其滿意。
晚上回家的路上,何雨柱對孫大力說道。
“師父,我手裡有張婁氏軋鋼廠的工位,您有沒有親戚朋友需要?”
孫大力琢磨了一會,搖了搖頭。
“是大清在後廚的食堂工位吧?我這邊還真沒人需要,明天上班我給你問問,看看有沒有需要的。”
說著,他又認真地補充了一句。
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