江原精神一振,這隻青蟹是被退潮困在石縫裡的,目測至少有七八兩重。
他沒帶長夾子,只能在旁邊找了一根粗樹枝,試探性地往石縫裡捅。
“咔嚓!”
青蟹兇悍地夾住樹枝,死死不放。
“等的就是你這個暴脾氣!”
江原順勢往外一拉,在青蟹被拖出石縫的瞬間,他眼疾手快地一把按住蟹背的後半部,拇指和中指穩穩捏住它的兩側。
青蟹的兩隻大螯在半空中絕望地揮舞,發出“咔咔”的碰撞聲,孔武有力,這要是夾到手指上,絕對能見骨頭。
“今天的硬菜有了。”
江原滿意地把它扔進紅桶。
接下來的一個小時,完全是趕海的沉浸式體驗。
江原總在深夜失眠的時候刷趕海ASMR影片來助眠,這次也終於是迴歸趕海人身份了。
膠鞋踩在碎貝殼上的“嘎吱”聲,螺絲刀撬開巖壁的“咔噠”聲。
江原又在一個隱蔽的水窪裡發現了五隻紫海膽,那黑紫色的刺像雷達一樣緩緩蠕動著,尖銳得很,還在沙地裡扒拉出半桶噴著水柱的花蛤。
日出時分,金色的陽光灑滿東海岸,江原提著沉甸甸的大半桶海貨,和大黃滿載而歸。
回到院子,江原的肚子早就餓得咕咕叫了。
他決定立刻做一頓陋室版海島大餐。
“談笑無鴻儒,往來無白丁,也罷也罷,真是文雅……”
他在舊水井旁清洗乾淨海鮮。
由於還沒有煤氣爐,他只能在院子裡用幾塊石頭搭了個簡易的灶臺,撿了些乾透的椰子殼和枯枝,生起一堆篝火。
灶臺上架著那口洗乾淨的老鐵鍋。
“先來個最粗暴的,原味烤生蠔。”
江原沒有調料,甚至連鹽都沒放。
他用隨身帶的摺疊小刀,順著生蠔平整的一面插進去,用力一轉,“吧嗒”,堅硬的蠔殼被撬開。
肥美的蠔肉暴露在空氣中,邊緣的裙邊還在微微收縮,帶著一股大海純粹的鹹鮮味。
將撬開的生蠔首接平鋪在燒熱的鐵鍋上。
沒過幾分鐘,底下的炭火舔舐著鍋底,生蠔殼裡的海水和自身的汁液開始沸騰。
“滋啦——滋啦——”細密的小泡泡在乳白色的肉周邊翻滾。
隨著水分的蒸發,一股帶著微焦、鮮甜的濃郁香氣,像長了鉤子一樣,首往江原的鼻子裡鑽。
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