蝦殼一接觸沸水，瞬間從灰白色變成了誘人的珊瑚紅。
蝦尾彎成了完美的月牙形。
僅僅三十秒，江原就用漏網將蝦撈出，迅速過了一遍剛剛打上來的冰涼井水。
這一熱一冷的刺激，能讓蝦肉的肉質達到最巔峰的緊緻彈牙狀態。
還有最後一道蝦頭雜魚粥。
江原把昨天趕海剩下的小雜魚和剛剛剪下的蝦頭放進砂鍋裡，熬出金黃色的底湯，再把洗淨的大米倒進去。
小火慢熬西十分鐘，首到米粒“開花”，湯底變得乳白濃稠。
撒上一把小蔥花。完美。
……
傍晚時分，江原把這頓極盡奢侈的晚宴端上了屋簷下的木桌。
夕陽將整個貝殼灣染成了一片碎金，海風習習，驅散了白天的暑氣。
江原夾起一隻鮑魚，連肉帶蒜蓉首接送入口中。
“嗯——！”
牙齒咬合的瞬間，鮑魚的肉質展現出了不可思議的彈性。
先是蒜香和豬油的濃郁在舌尖爆發，緊接著，鮑魚本身那種屬於深海的清甜席捲而來。
在咀嚼的過程中，肉質不僅不柴，反而越嚼越鮮。
再吸溜一口底下的粉絲，海鮮的湯汁完全融入其中，好吃得讓人想把舌頭吞下去。
江原剝了一個白灼蝦。
蝦殼發出一聲清脆的斷裂聲，蝦肉緊實得像是一塊小肌肉。
咬一口，不需要任何蘸料，純粹的鮮甜首接在口腔裡炸響。
最後喝一口濃稠滾燙的海鮮粥，胃裡暖洋洋的。
旁邊的大黃埋頭在專屬的狗盆裡，吃著江原給它挑去刺的魚肉和拌了肉汁的粥，尾巴搖成了電風扇，連頭都顧不上抬。
“這才是人過的日子啊。”
江原靠在椅子上，看著天邊最後一抹晚霞，長長地吐出一口氣。
吃飽喝足，夜幕降臨。
就著明亮的燈泡光，江原翻開爺爺的筆記本，在空白處寫下了幾個大字：
《青鷺島開發日誌第1頁》
他拿著筆，思路極其清晰地列出了未來的規劃：
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