等最後一張瓦楞板的邊緣被幾顆防水釘死死鎖住，屋頂的封口工作終於大功告成。
“成了！”
阿強拍了拍手上的鐵鏽，從架子上一躍而下。
江原也順著梯子爬下來，甩了甩酸脹得快要抬不起來的胳膊。
“強哥，先歇會兒。”江原看了一眼刺眼的太陽，“這會兒太陽挺毒，裡頭的活兒下午再幹。先填飽肚子。”
“行，正好我也餓得前胸貼後背了。”
阿強也不客氣，走到水井邊，抄起水桶首接澆在身上，洗去一身的木屑和汗水。
……
幹體力活中途的這頓飯，講究的就是一個快、熱、鮮。
他走到新建的露天大灶臺前。
這大灶臺經過重修，現在不僅檯面寬敞，背後的擋風牆更是把海風隔絕得乾乾淨淨，灶膛裡的火生得又快又旺。
江原從冰櫃裡拿出處理的金槍魚和真鯛魚時剩下的魚骨和魚頭魚片。
這是熬製高湯的絕佳底牌。
又從暫養池裡撈了幾條鮮味十足的小石九公（小雜魚）。
大鐵鍋燒熱，倒油。
幾片厚姜下鍋爆香，緊接著，江原把洗淨瀝乾的魚骨和小雜魚一股腦兒推了進去。
“滋啦——！”
熱油瞬間炸開，魚皮在高溫下迅速收縮，表面被煎得金黃微焦，一股濃郁的魚油焦香在院子裡轟然散開。
江原拿著鍋鏟熟練地翻動了幾下，等魚骨煎透，他提起旁邊一壺剛燒開的滾燙井水，對準鍋底澆了下去。
“轟！”
水汽蒸騰，鍋裡的開水在幾秒鐘內劇烈沸騰起來。
因為魚骨提前煎過，油脂與高溫開水猛烈碰撞，原本透明的湯汁翻滾成了濃稠的奶白色。
江原抓起兩大把筋道的麵條扔進滾湯裡，用筷子攪散。
出鍋前，撒上一大把清晨剛從菜地邊掐來的野蔥花，再點上幾滴生抽提鮮。
兩大海碗熱氣騰騰的魚肉面被端到了屋簷下的木桌上。
碗沿燙手，麵條吸飽了海鮮的精華。
“呼嚕……呼嚕！”
阿強埋頭猛吸了一大口麵條，連著喝了兩口湯，燙得首吸氣，卻豎起了大拇指。
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