隨著英姐食鋪開業後生意紅火,本來王英一開始對自己的那點不自信,早就隨著紅火的生意消散於九霄雲外了。
因為英姐食鋪裡所有的食材,出了南湖村大公山上隨時可以挖到的雨後春筍,其他幾乎全是從新時代買過來的。
新時代菜市場裡的東西,只要不是山貨鮮貨,去批發主打就是一個量大便宜。
所以王英食鋪裡的成本幾乎可以說是沒有,除掉食鋪里人工和租子的開銷,剩下的全是利潤。
食鋪開業前三天的優惠活動結束後,客流量不但沒有減小,反而變大了,生意更加紅火了。
不只是力工發現這裡的快餐划算,還有很多鎮上的居民們也發現了這裡的快餐實惠划算。
一天來這裡打上一勺八文錢的葷菜,葷菜油都很大,帶回家炒進飯裡。麵條裡,或者窩窩頭粗糧饅頭沾著吃,省著點能讓全家好幾口人連續兩三天吃上葷腥。
這不比自己去肉鋪買肉回家做划算?要知道一斤肉可都要三十幾文呢,做出來油還沒那麼大,味道也沒有英姐食鋪裡的好吃!
所以不只是碼頭的力工會隔三差五的來吃,桐琴鎮的大媳婦大嬸子們,也都早早的就來排隊買,每隔七八天來買個一兩個葷菜回家開葷,這日子都變得有盼頭起來了!
越來越紅火的生意,越來越長的隊伍,讓王英在開業的第四天就正式決定,晚餐這一頓也開,直接賣三餐。
這樣一整天下來,店裡的營業額就增長到了四十到五十兩銀子一天。
王英自己跟周杜鵑算完錢後都嚇了一跳,沒想到就這麼一間小小的食鋪,每天竟然能創造出這麼高的利潤!
王英對此充滿了幹勁,她更是一門心思都撲在了食鋪裡。
豆花大嬸她們酸王英,說她肯定把全部會的菜全用上開快餐了,等過段時間大家都吃膩了這幾樣菜式,生意就不會這麼好了。
還有更加「聰明」的人,在研究了幾天王英燒的快餐後,就自己在碼頭的小攤上擺差不多的快餐,賣得還更加便宜。
柳雲經過碼頭看到都氣死了,直罵這些人怎麼抄得這麼快。
其實她也怕王英的這些菜式都被人家學完,那不就影響她們快餐店的生意了嗎?
結果王英在有人學了一樣菜的第二天,就更新了新的菜式。
今天更新一個酸菜魚代替昨天的臘腸炒蒜苗,明天更新一個水煮肉片代替小炒肉……
每出的一樣新菜,都是大家從來沒有見過的,而且簡單的菜可以模仿,這種沒見過的菜想要模仿就難了,就算模仿了一個大概,味道也是天差地別。
有那種圖便宜的人,覺得碼頭上的便宜了一兩文,就去碼頭上買,結果味道跟英姐食鋪家的比起來,那叫一個天差地別,只覺得自己上當受騙了。
大家都覺得,都到外面買吃的了,買都買了,還差這一兩文的嗎?
英姐食鋪,就這樣靠著定期推陳出新的新菜,公道的價格,硬是把火熱的生意給穩定了下來。
像豆花嬸子這樣的人,從一開始說的酸話全部被打臉,後面真的發現她們之間的差距越來越大,變成了無法逾越的鴻溝。
以前碼頭一起擺攤賣包子的王英,她們能說說酸話,一起排擠,而現在的王英,已經是她們跳起來都夠不到的存在了,那自然就沒人說了。
王英的食鋪穩定,鎮上兩家店鋪的營業都穩定了,周杜鵑只需要每天兩邊供貨就可以,接下來總算可以把時間精力著重投入回南湖村最基本的種植生產上了。
養豬場和養雞場終於在周杜鵑的高標準嚴要求下,一絲不苟的搭建完畢。
這期間兩個伯孃的執行力,讓周杜鵑刮目相看。
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