陳永用海參一共做了三道菜。
一鍋老海參清燉雞湯。
老海參切大塊，配土雞。老薑片。紅棗，慢火燉兩個小時，將老參膠質全熬出。
一煲老海參燜豬腳。
老參切厚塊，和帶皮豬腳一起燜，老海參吸滿肉香，軟糯不柴。
一鍋老海參粥煲。
老參切小丁，和大米一同熬煮，熬到粥綿爛，參味融進粥裡。
三樣菜都是大補！
這也是老海參典型的三種做法。
老海參皮厚肉老，不能白灼，不能爆炒。
燜燉是最合適的。
就這一桌子的三道菜，在整個通海市，看不到一家！
有錢也吃不到！
在國內的豪華飯店吃，起碼也要上千塊錢！
「好香啊！」
看著桌上色香味俱全的大餐，兒子陳俊凱一邊說，一邊咽口水。
「是啊好香！」
「好濃郁的香味！」
「看起來很不錯，永哥你是怎麼做到的！」
張玉萍她們驚訝地說道。
她們本以為陳永做這頓海參大餐，哪怕做好，賣相不會太好。
可現在一瞧，賣相不僅好，還特別香！
陳永的廚藝，她們清楚，很一般。
雖然先前也有做過蝦蟹和生蠔，但都是很普通的做法。
簡單的做法，就足以讓頂級的海鮮食材，呈現出極致的美味。
可海參不一樣。
特別是老海參。
這種細燉慢熬的方式，一般人根本做不來。
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