暮色來臨,灶房裡的炊煙順著煙囪飄了出來。
屋內一陣豆子的香味伴著肉香飄出來。
沈二福盯著瀝好的豆腐滿心歡喜,“娘,你瞧,這豆腐我給做出來了!”
江洛洛瞧了一眼,點頭,“真厲害,去歇會吧,娘晚上給你做豬血糕和豬蹄吃。”
一聽到有豬蹄吃,沈二福剛才的疲憊被一掃而空,立刻表示,“娘,我不累,我幫你們一起做。”
一家人擠在小小的灶房裡面,有的燒火,有的備菜,忙的不亦樂乎。
江洛洛的把灌好的腸全部放了起來,開始著手準備豬血糕。
趙秀蘭則開始準備做醬燜豬蹄。
許桂英添柴火,沈二福則把豆腐切成小塊全部晾曬起來,這些是準備做黴豆腐的。
“燜豬蹄加一些土豆吧,好吃的,”江洛洛拿出了幾個土豆洗了洗遞給了趙秀蘭?
趙秀蘭一聽連忙說道,“娘,我們再加些豆角還有白菜吧。”
江洛洛點了點頭,“行。”
江洛洛喊了西喜地窖拿來了大白菜和豆角,以及一些玉米麵出來。
小滿手裡拿著豬脬球像個跟屁蟲一樣跟在西喜的後面。
江洛洛拿到玉米麵開始著手做豬血糕。
先切了一些肥肉丁在鍋裡面煸炒出油脂,又切了一些碎白菜放入裡面翻炒,取出來放涼備用。
把凝固的豬血放入這些白菜肉餡裡面攪拌,撒上調料。
最後把玉米麵倒入進去開始揉搓。
小滿蹲在一旁看著黃黃的玉米麵粉逐漸變成了紅色很是好奇,“呀?成紅色了?”
麵糰揉好後,便把豬血麵糊全部倒在了蒸籠布上,用力壓實這才蓋上了蓋子。
隨著天色越來越黑,灶房的香氣越來越濃烈了。
小滿吞嚥著口水眼巴巴的望著出鍋的悶豬蹄,忍不住猛的吸了一口香氣。
鍋蓋開啟,一股蒸汽猛的撲面而來,豬血糕滿滿當當的擠在一起蓬鬆喧軟。
江洛洛連忙拿著筷子夾在了竹篾篩子上端起就去了北屋。
堂屋的燭火亮堂堂的,木桌上擺了一大盆的悶豬蹄,裡面的豆角和白菜燉的軟爛,香氣西溢開來。
江洛洛把豬血糕分給了大家,開口:“開動吧,別等了。”
話音剛落,大家拿著筷子便開始吃了起來。
一人一口豬血糕就著軟爛的豬蹄吃了起來。
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