沒想到吃個早飯,碰到了這麼有意思的事。
王蕤菟看到這個姑娘時眼睛就亮了,攀談中主動拉她坐下來。
因為職業素養,在知道這是一個沒有m公司運營的自由作者時,便明白安守陽能留下來聽說話,完全是碰到了感興趣的事。
見人說人話,見佛打偈語。
安守陽坐下來後,王蕤菟就拿過來料汁,請她吃剝好的明蝦。
她對姜世陽道:“幹得好,給你加錢。”
這話落在旁邊,只會以為是男女朋友間的玩笑話。
就和男朋友給女朋友按摩完後,女朋友說“不錯,下回還點你”。
但姜世陽知道……富婆無戲言。
“呀,這料汁調得好好,真絕了,吃蝦又清爽又鮮,大哥你怎麼調的?”安守陽坐下來後,禮貌性地拿起一隻蝦的蝦尾巴,蘸了蘸料汁後一吃,眼睛亮了。
王蕤菟還沒吃呢,看少女樣子不似作假,還這麼誇張,有點好奇。
也連忙拿起一隻吃了吃,一時間料汁裡清酸甜潤中透著一絲辣,首接把冰凍明蝦裡帶著的一絲悶膩給去掉,還提升了鮮甜收斂,吃起來都接近新鮮明蝦。
“咦?你真會吃啊,這料汁怎麼調的?”王蕤菟也驚訝了。
姜世陽本來想說的,可突然想到人家只是場面上好奇一下。
於是也客套地說道:“這個東西沾蟹肉其實更好。”
“為什麼?”安守陽明亮的眼神充滿好奇。
姜世陽看著她微笑:“蝦肉緊實,只是蘸一下,味道不容易吃進去。蟹肉絲絲的,蘸料更容易吸收進去。這個料汁是清汁不是濃汁,主要作用是去雜提鮮,能吃酸的單獨喝也沒事,蘸多點也不會過濃。”
“呀,的確是這樣啊,那你能教教我嗎?”
瞧著少女真誠的期待之色道:“嗯,這個料汁有點複雜,一半生抽,一半黃檸檬、米醋、小青桔……”
安守陽認真聽完,然後拿出是手機道:“大哥,可以加一個發給我嗎?我以為這味道這麼簡單,方子也很簡單,沒想到這麼複雜。拜託了,我真的好喜歡這個料汁啊。現在是吃大閘蟹的時候,正好可以用上呢。”
姜世陽點點頭,拿出手機加了,然後立刻編排資訊按傳送鍵。
等抬頭時,便看到安守陽剝好了幾隻蝦放到了他碗裡。
安守陽看著他有些不好意思道:“也想試試大哥你剛剛的手法,結果剝得跟狗啃的一樣,對不起,見笑了。”
“這沒什麼難的,賣油翁嘛,唯手熟爾。能剝成這樣己經很好了。”
“有什麼小秘訣嗎?”
“嗯……這種冰凍蝦其實還可以,如果是新鮮蝦就難了,肉很容易黏在蝦殼上,除非熱蝦用冰水激,就和剝新鮮雞蛋的雞蛋殼一樣。還有就是,軟硬殼交接的地方,你要用掐,不要用剝皮皮蝦的方法折掉硬蝦殼邊緣,你這是皮皮蝦吃多了,這樣只會讓軟蝦殼崩斷,連帶著肉一起崩。”
安守陽睜著大眼睛,眨巴眨巴看著姜世陽:“大哥,你剛剛明明在打字,怎麼知道我怎麼剝的?怎麼知道我喜歡吃皮皮蝦?”
姜世陽指了指眼前蝦肉的邊緣道:“你看看這些蝦肉,出現破壞和鬆散的地方都是在邊上,還出現了擠壓導致的散斷,很明顯是折蝦殼邊緣導致的。這種手法是吃皮皮蝦的正確手法,而且還很老練。這些蝦每隻都差不多。我打字不算慢,剛剛那麼一會兒你就剝了那麼多,明顯也是個皮皮蝦老吃客了。”
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