其實姜世陽不用解釋都行,王蕤菟對自己上下班分不清,但對員工上下班還是分得很清的,下班後的時間歸個人,想兼職還是什麼她管不著。
不過,她倒是很好奇寧師虞的手藝。
礙於先前答應過不碰酒的諾言,她強壓著口水放過了這人,但還是要求姜世陽,給她上點東西來,她要體驗一下。
姜世陽就給她上了個經典套餐“橡木屋”。
一杯無酒精麥汁汽水,一塊油封雞胸肉,一包椒鹽粗薯條,十五塊。
其中無酒精麥汁汽水是用橡木杯裝的,喝起來像精釀啤酒,但沒有酒精。
油封雞胸肉和粗薯條,都撒了點特殊香料,聞起來有股橡木香。
王蕤菟吃完,首先對姜世陽豎起大拇指道:“這油封雞胸肉是飯店級的,看似油其實油光表面,內裡多汁。這個粗薯條帶皮,也是自己切自己醃製自己炸的,和KFC和金拱門都不同,有點像必勝客,但比那兒的新鮮,火候也好,邊緣稜角焦脆不枯,介於商業速成薯條和薯片之間。這味道是很不錯的,很用心,應該是你的手筆,刻意規定過了。要說唯一缺陷,就是價格高了。不應該在十五塊,應該在十一塊八,這樣才有競爭力。”
姜世陽點了點頭,立刻要了一份選單過來給王蕤菟看。
王蕤菟的胃也不知道怎麼長的,看中的就點。
這明明剛吃過晚飯。
不過對於很多東西,她都會給出全新的價格和理由。
姜世陽接受,也是因為知道對市場的把握能力、定價與議價,她很擅長。
即便做影視和做餐飲無關,可那也比他這個對此一無所知的要專業。
事實上,他還是小看了王蕤菟。
王蕤菟也不是真正有錢人家出身,就是一般家庭,初高中大學都吃苦頭,在外兼職打工,這個過程中她對商品的價格是很敏銳的。
尤其是幹了影視後,她也接觸了很多廠商,知道了什麼叫成本價。
成本價,出廠價,零售價,批發價,名字不一樣,背後水非常深。
一般一樣東西從廠家到顧客手裡,要經過運輸、經銷商等環節,每過一道,價格都要高一分,所以很多東西最終到手的價格乘以百分之三十三就是出廠價或者成本價,而為了競爭,廠家會要求除了運輸外的所有中間商,都保持出廠價,中間商會根據銷售量,得到年終分紅額。
王蕤菟對落地市場和廠商的瞭解之深,不是姜世陽能比的。
就像姜世陽在文創這塊的能力,也不是王蕤菟能比的。
這邊剛調整完價格就有客人來了。
“我去,這兒怎麼還有這樣的店,有意思……挺特別啊,這裡到底是清吧還是飯館?有什麼推薦的嗎?”
不等阿姨上前,王蕤菟就拿著選單走了過去。
“你好先生,我們店也是新開業,屬於酒館。不是酒吧,也不是飯館,是以酒為主搭配食物的形式。您可以理解為點酒送菜,都有套餐,當然您也可以單點自選,自由搭配。招牌是這道‘橡木屋’,強烈推薦您試試。”
“可我開車來的,不能喝酒。”
“您放心,這是無醇飲料,不含酒精,口感和啤酒一模一樣,特別解膩。”
“這兒竟然有無醇!”
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