燈光昏暗，她被姜世陽叫到身邊，被告訴程式是怎麼樣，注意點在哪裡。
這裡面很有意思的地方是，調酒用的冰塊竟然不是純淨水凍的，而是啤酒中創造啤酒風味和苦味的啤酒花煮水後凍的，難怪苦味殘留這麼厲害。
姜總監教她教得很用心，可以說事無鉅細。
不光教她配方、比例和程式，注意小細節和關鍵，還告訴她為什麼。
這也是讓她吃驚的地方。
她從來沒有想過，一個人可以把一杯瑪格麗特做出花來，吃得這麼透。
就在姜世陽手把手教寧師虞時，吧檯跟前傳來個不耐煩的聲音。
“喂，沒看到這裡有人是麼？”
開口就是一股子煙嗓味，姜世陽抬眼看去，就看到是個戴著黑色鴨舌帽，穿著黑色羽絨夾克的女人，女人戴著黑框眼鏡，還戴著黑色口罩，頭還微微低著，完全看不清長相。
姜世陽教得認真，畢竟太想甩手了，沒注意。
便誠懇道：“抱歉，請問您要來點什麼。”
女人似乎有些不悅道：“你不是很會調麼，給我調杯紅酒作基酒的來。”
“這……”寧師虞皺眉，想要解釋什麼，就被姜世陽摁下。
“好的，您稍等。”
“呵……”女人笑了，聲音有些不屑道：“好啊，我等著。”
聽這語氣，女人很顯然是故意刁難的。
一般調酒之所以要用朗姆，龍舌蘭，伏特加作為主流基酒，是因為這些酒本身偏純酒精一些，裡面風味物質不顯，可以透過調酒的方式進行加法，出來的雞尾酒顯得味道層次豐富，有格調。
像金酒，威士忌，白蘭地這樣的，本身具備偏複雜香氣。
這些酒裡差的，就是香精酒，自然只配兌綠茶紅茶當酒精飲料喝。
好的酒還這麼幹，就是浪費，頂多冰割水割，讓壓縮在一起層次擠壓過度，特別考驗一般人味蕾的酒，在冰水勾兌後層次顯露出來，體驗感更好。
如果是香精當然就沒這樣的體驗了。
紅酒這樣的存在，其中因為品種，釀造技術，窖藏時間，酵母選擇等等原因，香味口味更是豐富，用來調酒當然不合適。
所以常見的紅酒調酒，就是兌雪碧。
因為雪碧比重大，勾兌時可以透過一定手法讓透明雪碧在下，紅色紅酒漂浮在上，增加點青檸片什麼的，看起來會好看一些。
這樣也幾乎是唯一常見的調酒方法了。
可對於好的紅酒來說也是浪費。
女人這麼搞顯然就是刁難了。
姜世陽不疾不徐地找出紅酒，倒七十五盎司放入加冰塊的雪克壺，拿出刨子和畫梅，將話梅肉刨碎，再放入十五盎司蘇格蘭泥煤威士忌，十盎司龍舌蘭，青檸皮、橙皮沫子、桑葚醬、藍莓醬、櫻桃醬、葡萄漿，一陣猛烈搖晃後，首至聽到裡面發出沙沙聲，這才開始過濾出來，用吧匙插著倒入了三分之一雪碧的紅酒杯之中，順著吧匙緩緩倒入。
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