顧昭雲愣了一下，手裡的菜刀頓了一下，隨即點頭：「是，金盞姐姐，夫人有沒有交代別的？」
金盞想了想：「夫人沒有交代，不過明日來花會的都是各家的夫人小姐，得做的清淡些。」
「老夫人說，你前些日子給她做的點心味道不錯，京裡沒有這種味道的，你看著辦，只別丟了松鶴堂的臉就成。」
「是。」
顧昭雲應了，心裡盤算著做什麼點心合適。
金盞沒有再說什麼，轉身走了。
走到門口，她又停下來，只說了一句：「花會上人多，你做事仔細些，別出岔子。」
棉簾子落下，顧昭雲站在灶臺邊，手裡的菜刀還沒放下。
她想著金盞那句話，總覺得話裡有話，可又說不上來哪裡不對。
算了。
顧昭雲甩了甩頭，把那些亂七八糟的念頭甩出去。
兵來將擋，水來土掩。
除非她現在真能立刻贖身走人，否則不管怎麼樣，主子的話還是得聽。
畢竟這也是很正常的要求，不像白天那事一樣讓人為難。
第二天，天還沒亮透，顧昭雲就起了。
松鶴堂小廚房裡灶火已經燒上了，她把提前泡好的糯米和蓮子瀝乾水，又從櫃子裡取出昨日備下的紅棗，桂花蜜和一小罐牛乳。
牛乳是金盞特意讓人從外頭買的，府裡不常用這東西，也就老夫人和夫人院裡常用，但顧昭雲做的點心需要。
她要做的是一種改良過的蒸糕，也就是上輩子的蛋糕。
可惜古代沒有烤箱，也沒有打蛋器。
但她試了幾次，發現用筷子打發蛋清，摻上牛乳和米粉，上籠慢火蒸，也能做出鬆軟蓬鬆的口感。
老夫人嚐了說好吃，她心裡就有了底。
蛋清打發是最費力的活。
顧昭雲把袖子挽到肘彎，端著一盆蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪。
也就是這幾個月在府裡吃得好乾得多，力氣都練出來了，否則顧昭雲也不敢挑戰打發蛋清這種活。
手臂酸了就換隻手，歇兩息再繼續。
直到蛋清從透明變成白色泡沫，又從泡沫變成細膩的雪堆，倒扣盆子都不會掉。
這就是成了。
顧昭雲這才把蛋黃。米粉。牛乳和少許桂花蜜拌進去，輕輕翻攪，不敢用力，怕消了泡。
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