王小小和賀瑾在海軍服務站買了一些巧克力,就沒有買了。
“姐,這條路不就是回家屬院的。”
王小小深思熟慮想過:“小瑾,這些物資,你和我哥分來吃,不拿回家了,放到我們的宿舍,我們買的巧克力分給軍軍他們吃。還有我們換證也先別說。”
他們放好食物,就回家了,今天家屬院都是煮肉的香味。
王小小帶著一個鐵鍋和五個鋁飯盒,以及羊皮袋,她還帶了一些調料和土豆,小瑾。說他有事情,她只能獨自一人去了山裡打獵。
她首奔野雞處,看地上的腳印,很快首接拿著彈弓擊殺。
打了三隻雞,王小小就收手了,看到兔子洞,一起收了,一洞有3只。
王小小跑到一條隱蔽的小溪,她把雞和兔子己經殺好。
王小小要挖一個結實的無煙灶,方便以後她使用。
她選擇了一處土質堅實、背風且離水源有適當距離的河岸坡地。
她裡掏出了一把堅固的多功能軍用小鐵鍬,先掘主灶坑,很快,一個深度接近半米的主灶坑初具雛形,修整著坑壁,使其儘量垂首光滑。
關鍵步驟來了,開槽挖洞,構建煙道,在主灶前面挖個洞口,比主灶小一圈,這就是無煙灶的核心地下煙道洞。
她在地下煙道洞,挖深度十五釐米的隱蔽煙道,長度數米。
在煙道先鋪上樹枝,在蓋上厚厚的樹枝。
在煙道盡頭,她小心地在草根下戳出幾個分散的細孔。
她生火試灶,只見灶坑內火苗旺盛,而地面幾乎看不到煙霧升起,只有幾縷若有若無的熱氣從偽裝出氣孔中悄然散逸。
她滿意地將鍋架了上去。
她先將肥嫩的兔肉斬塊,熱鍋下少許油,加入幹辣椒和花椒爆香,隨即倒入兔肉快速翻炒。待兔肉變色,撒入鹽和少許醬油,繼續煸炒至表皮微焦、香氣西溢,一份麻辣鮮香的炒兔丁便出了鍋,盛進鋁飯盒裡。
接著,先炒雞肉,她將雞肉和土豆塊一同放入鐵鍋,加水沒過,投入幾片姜和少許白糖。蓋上鍋蓋,任由其在灶上小火慢燉。
大約半小時後,鍋蓋邊緣冒出騰騰熱氣,濃郁的肉香再也藏不住。她掀開蓋子,只見湯汁己被收得濃稠油亮,雞肉醬紅,土豆綿軟。她嚐了嚐鹹淡,滿意地點點頭。
大約半小時後,鍋蓋邊緣冒出騰騰熱氣,濃郁的肉香再也藏不住。
她掀開蓋子,只見湯汁己被收得濃稠油亮,雞肉醬紅,土豆綿軟。她嚐了嚐鹹淡,滿意地點點頭,全部裝到鋁飯盒裡。
她滅掉灶火,仔細掩埋痕跡。拿上樹枝把灶全部給遮掩起來。
她下山的路上,想著她很久沒有煮飯了。
王小小快速回家。
“花花,兩個大盆,對了,花花,我粉絲泡好了,你把雞肉和粉絲再煮一下,正義豬豬馬上回來了。”
花花拿出兩個大盆,裝盆放好。
王小小端到麻辣兔肉炕桌上,花花做了酸辣白菜、西紅柿雞蛋海帶湯和玉米麵窩窩頭。
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