回到裴家，李蘊歌將今日所掙的銀錢全部倒在桌上，銅錢碰撞的清脆聲響在屋內響起。阿朝瞪大眼睛，“這也太多了吧！”
他看向李蘊歌，“開張第一日就這麼掙錢，蘊娘阿姐要發財了。”
李蘊歌撲哧一下笑出聲來，“那阿姐就借你吉言了。”
周元娘瞥了阿朝一眼，“笨，要看一家店生意好不好，不能只看剛開始那幾日，還得看長遠一些。”
李蘊歌聞言讚賞的看了周元娘一眼，小姑娘說得不錯。今日是順和食肆新開張，多數人衝著長安傳來的炒菜進店消費，看似人多熱鬧，其實並不能代表食肆生意紅火。
等新鮮期一過，食肆的生意便會冷清許多。
不過那時順和食肆的名聲也打出去了，只要有慕名來的新客和之前的老客回頭，生意應該不會太差。
隨後，她又將自己打算僱人的想法說了出來，幾人自然是支援的。第二日去食肆時，也將此事告訴了王廚人一家三口。
得知她的打算，王廚人一家三口臉上明顯多了一絲慌亂，以為是他們做的不好，李蘊歌才會另外僱人。
黑雀兒更是撲通一聲跪在李蘊歌面前，“請東家再給奴和阿爺阿孃一次機會，不要發賣我們。”
李蘊歌有些摸不著頭腦，她伸手扶起黑雀兒，“我何時說要發賣你們了？我既買了你們，只要你們不背叛我，我絕不會輕易捨棄你們。”
“再說了，你們昨日做的很好，大大的出乎了我的意料。”她道：“我對廚藝不精通，並不適合經管食肆，所以便想著僱一個掌櫃來幫忙經管。”
“另外，跑堂就黑雀兒一個，忙起來時腳不沾地，累了沒人替換，多個堂倌，黑雀兒也輕快一些。”
在李蘊歌看來，黑雀兒年齡擺在那裡，就算長得再高再壯，也還是個童工，如果就著他一人壓榨，多少有些於心不忍。
在聽了她這番話後，王廚人一家三口都愣住了，他們做夢也沒想到，新主子竟然如此為他們著想，這讓他們如何不感動？
王廚人率先表忠心，“東家放心，奴一定會用心做菜，讓食客吃得滿意。”
紅姑也跟著附和。
李蘊歌滿意的笑了笑，又丟擲一個讓他們夫妻激動的話題來，“這三年你們好好做事，三年後，若達到了我的預期，我便銷了黑雀兒的奴籍。”
王廚人聞言心頭猛地一震，“東家此話當真？”
“自然！”
王廚人與紅姑對視一眼，瞬間紅了眼眶。因為他們生而為奴，黑雀兒才沒得選，如今一條截然相反的出路擺在眼前，為人父母的，就算是拼了老命也得給兒子掙來。
王廚人拉著妻兒給李蘊歌跪下，李蘊歌連忙讓他們起來，“不必謝我，我只是覺得黑雀兒這孩子不錯，當個小奴埋沒了。”
儘管她一再阻攔他們下跪，王廚人一家三口還是固執的向她下跪道謝，李蘊歌只好受了。
今日是食鋪營業的第二日，食客在開市後，陸陸續續走進店裡。雖然不比昨日人多，但店內的位置也是坐滿了的。
忙過午市後，李蘊歌便去尋了朱牙人。
將自己要僱人的打算同他說了，朱牙人聽後竟勸她：“李娘子，看在昨日你贈送的那盞酒水的份上，某還是要提醒你，一時的並賓客滿座並不算真正的生意好，還是莫要再添不必要的開銷了。”
李蘊歌有些驚訝，沒想到自己昨日不過隨手贈了他一盞酒，他竟連生意也不做了，反倒勸她莫要衝動。
她搖頭，“朱牙人聽我說，我並不是一時興起。”她解釋：“我並是做生意的料，若由我折騰，三、五年後，順和食肆怕是要關門大吉。”
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