沈知瑤語速極快地，將製作臭豆腐滷水的方法，詳細地對劉媽說了一遍。
劉媽聽得一愣一愣的，臉上的表情從疑惑，到震驚，最後變成了驚恐。
“小、小姐……您要這些……這些東西幹什麼？這……這不都是要扔掉的泔水嗎？”
“你別管，照我說的做就行。”
沈知瑤拍了拍她的肩膀，語氣不容置疑，“記住，那罈子一定要密封好，然後放到後院最角落的牆根底下，離咱們住的地方越遠越好。”
劉媽看著自家小姐那雙閃閃發光的眼睛，雖然滿心不解和抗拒，但還是不敢違背，只能苦著臉應了下來。
“是，小姐。”
接下來的幾天，沈知瑤每天最高興的事，就是去看她的那壇“寶貝”。
劉媽每次路過那個角落，都得捏著鼻子繞道走，好幾次都想勸沈知瑤把那壇“毒物”給扔了。
終於，在第五天的時候，沈知瑤開啟罈子，聞到那股熟悉的、沖鼻子的氣味時，她知道，成了。
她小心翼翼地將切好的豆腐塊放進去，再次封好。
又等了兩天。
一個陽光明媚的下午，沈知瑤決定，犒勞一下自己。
她讓劉媽把院子裡的小石桌擦乾淨，然後搬來一個小泥爐，上面架著一口小小的砂鍋。
桌上擺滿了她提前準備好的配料。
切得細碎的酸豆角和外婆菜,炒得香脆的花生米，還有一碗紅得嚇人的，她自己用茱萸和豬油熬製的辣椒油。
劉媽把那罈子“生化武器”搬過來的時候，整張臉都皺成了一團苦瓜。
“小姐，這東西……真的能吃嗎？”
“當然能！”沈知瑤戴上手套，親自從罈子裡撈出幾塊臭豆腐。
那股濃烈的氣味，瞬間在院子裡瀰漫開來。
劉媽捂著嘴，連連後退了好幾步。
沈知瑤卻像是聞到了什麼絕世美味，深深地吸了一口氣，臉上露出滿足的表情。
她將臭豆腐在清水裡稍微沖洗了一下，然後放進燒開了高湯的砂鍋裡。
“咕嘟咕嘟……”
砂鍋裡，乳白色的高湯翻滾著，臭豆腐在其中沉浮。
那股獨特的“臭”味，經過高溫的烹煮，非但沒有減弱，反而變得更加霸道，更加具有穿透力。
沈知瑤又往鍋裡下了一把早就泡好的米粉，然後蓋上鍋蓋，燜煮起來。
等待的時間裡，她給自己倒了一杯米酒，愜意地晃著腿。
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