蘇緹查資料時，有在《南渚異物志》和幾本地方風物誌中看見過，這種稻米被描述為：穀雨下種，暑前而登，凡三月熟，其色由青轉玉，終成霜雪，故名‘更白。
成熟期短，就意味著它直鏈澱粉含量低，口感可能更偏向軟糯粘潤，但蘇緹看著這米的外形，又感覺有點像粳米，為了驗證猜測和口感，她決定多嘗試下。
不過看著分量，那不切實際的想法又消停了。
一斤米，沒有多多嘗試的資本啊。
於是決定用一半來做實驗，這一半的一半煮粥、另外一半蒸飯。
說幹就幹。
店裡馬上要到關張時間，也只有兩個食客，周子君收拾東西，蘇緹時間充裕剛好用來實驗。
米袋開啟，一種淡淡的似蘭似竹的米香被她聞到，等洗米的時候，連周子君都聞到了：“小老闆，這是新品種的大米嗎，真好聞。”
“嗯，叫三月更白，是朋友推薦的覆原古種，等會兒做好了咱們一起嚐嚐，好在哪兒。”
居然能定價這麼貴！！嗚嗚~~~
雖然食韻點和現實貨幣不共通，但就看現有解鎖的食譜給蘇緹帶來了多少現實收入，就知道能購買這種食譜的食韻點購買力有多麼硬。
可這麼一包小小的米，就清空了她所有的收入。
嗚嗚~~想哭~~誒？
腦內小劇場還在演，那邊砂鍋和電飯鍋裡的米香味就出來了。
只是簡單的熬粥步驟，也只是一小杯白米。
可大號砂鍋裡楞是熬出了厚厚一層米油，電飯鍋出氣孔排出的米香，更是充盈了整個操作間，甚至傳到了就餐區。
兩個吃完飯還沒離開，在繼續討論下棋技巧的一老一青年，已經停了對話，看向這邊。
得，見者有份吧。
一砂鍋的粥剛好讓四個金鐘碗填滿。
這碗是蘇緹專門買來盛粥的，比飯碗略大、比麵碗略小，足夠給胃口小的女生當一餐早飯，也足夠讓一老一少兩個剛吃完飯的大男人溜溜縫。
範大爺是識貨的，先是聞香、再用瓷勺挑起來嘶溜一口。
香！
明明是大米，卻在米香之外楞是多了點兒隱隱約約的竹子和蘭花香氣，這香氣不會喧賓奪主，卻在唇齒間縈繞不散。
米粒顆顆分明，粥體卻滑潤如綢緞，醇厚的穀物香帶著回甘，絕了！
老頭邊喝邊豎大拇指，就像剛才吃進去那頓早飯已經消化乾乾淨淨、餓的風捲殘雲。
蘇緹真擔心他肚皮的容量。
但扭頭一看，言醫生的粥碗也見了底，她：……
真有這麼好喝？
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