第111章 雞蛋好像被……摔死了
這道點心吃的是一個時令。
最大的技術難題就是去腥，而且不能因為加了蟹粉後的內餡兒過於稀軟而影響酥皮的口感。
光是調配香料比例就用去了蘇緹好幾個晚上，她每天回家時間都晚了好幾個小時。
回家睡著了也不消停，從商城裡買的菜譜影片，一遍遍在腦子裡像AR似的輪番上演。
真有種日夜都學習的感覺~
好一段時間下來，她和言醫生都沒法說誰更忙一點。
蘇緹和言觀止倆人這職業搭配，真是每次相聚都像抓緊時間數著秒，都是工作狂來著。
話說遠了。
蘇緹今天就帶了蟹粉龍井酥來。
是昨晚提前做好的，今天拿過來給大家嚐嚐看是一方面，另一方面就是看看餅子會不會回軟影響口感，她任務能不能完成四分之一，一半就看這道點心了。
至於任務裡的另一個要求，佐茶小菜，蘇緹也有了思路。
桂花烏龍在香氣和口感上都佔優勢，茶點和小菜都不能味道過於香甜濃郁，可又不能過於寡淡，讓喝過茶的食客吃著味同嚼蠟。
各種原因加在一起，她就用排除法選出了一道‘陳皮糖漬山藥梨絲’。
當然，這是蘇緹根據菜譜材料自己記住的名字，實際上，這道菜有個相當文雅、不看食材不知道是什麼構成的名字——沁芳盞。
秋日乾燥，梨和山藥搭配起來，有滋補潤肺的功效，加上十年的新會陳皮和冰糖，小火慢慢熬煮，甜而不膩，入口生津。
盛放在透明玻璃盞裡，上面再撒上幾朵桂花，漂亮的都不捨得喝。
蟹粉酥和沁芳盞都是蘇緹提前準備好的，這會兒拿出來重新分裝，該上桌的上桌、該擺盤的擺盤，沒一會兒就把桌子佈置起來了。
今天帶來的大部分食材都是成品，包括要拌麵的禿黃油、煮蟹肉羹的高湯等，只要重新加熱就能很快上桌，所以她也不太著急。
是出來玩兒的，做飯就比較隨意，美食和美景一樣都不用辜負。
她準備先去把大閘蟹蒸上。
等弄好，言觀止和範奶奶那邊的青菜跟核桃也差不多弄好了，大火快炒加點鹽就能出鍋，掌握好火候和手法，越簡單的菜越好吃。
只是，打算是這麼打算的，可意外總是來的猝不及防。
“啊！”
陳欣悅一聲驚叫，蘇緹抬頭，正好看一個完美的半熟溏心蛋，划著優美弧度從鍋裡飛出，在陳欣悅保持著大廚標準顛勺姿勢的同時，“啪！”的拍在地面上。
半熟的蛋黃被“啪”出了完美的放射狀。
陳欣悅呆了，蘇緹抽了抽嘴角，言觀止和範奶奶很有風度的默契轉頭當沒看見。
曹維駒卻很誠實的說了最搞笑的評價：“悅悅，你好像把它摔死了……”
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