林以寧在村子裡待了段時間,幫著父母準備過冬的食物。
菜乾是早就曬好了的。
今年種了不少菜,蘿蔔、白菜、芥菜、雪裡蕻,該曬的曬,該醃的醃,該窖的窖。
蘿蔔切成條,掛在繩子上曬,曬到半乾,收起來裝在布袋裡,冬天燉肉吃。
白菜整棵地醃在缸裡,壓上石頭,過個把月就能吃了。
臘肉是林守誠做的。
他選了幾塊上好的五花肉,用鹽、花椒、八角、桂皮抹勻了,醃了三天,然後掛在灶臺上方,用柴火的煙燻。
燻了五天,肉變成了深褐色,表面油亮亮的,聞著就香。
林以寧幫著把臘肉取下來,用油紙包好,放進竹籃裡。
“多帶些回去。”
“你娘說了,今年多做些,給三娘補身子。”
“夠了夠了,爹,您和娘也得吃。”
“我們老兩口,吃得了多少?你家裡人口多,多帶些。”
林以寧沒有推辭,把臘肉裝好。
水果乾是王氏做的。
院子裡那棵棗樹結的棗子,紅透了的摘下來,洗淨了,擺在竹匾裡曬。
曬了幾天,棗變成了暗紅色,皺巴巴的,但甜味更濃了。
還有村裡有人家種了柿子樹,送了一筐過來。
王氏把柿子削了皮,用繩子串起來,掛在屋簷下曬。
曬了半個月,柿子表面結了一層白霜,裡面軟糯香甜。
林安偷吃了好幾個柿餅,被王氏發現了,笑著罵了一句“小饞貓”,又塞了幾個給他。
一週的時間過得很快。
林以寧每天早起打坐,然後幫著父母幹活,下午帶兩個孩子去村口玩,晚上一家人圍坐在一起吃飯、聊天。
這種日子,平淡,踏實,讓他覺得安心。
臨走那天早上,王氏又往包袱裡塞了不少東西。
“這是菜乾,燉肉吃。這是臘肉,切薄片蒸著吃。這是柿餅,給孩子們當零嘴。這是棗片,泡水喝,補氣血。”
“娘,夠了,真的夠了。”林以寧看著那幾個鼓鼓囊囊的包袱,哭笑不得。
“夠什麼夠?你家六口人呢,這點東西夠吃幾天?”王氏把最後一個包袱繫好,拍了拍手,“行了,走吧。路上小心,到了給捎個信。”
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