燒炭的事情和搭火炕的事情同時進行著,柳天齊基本每天都要去村部核對賬目,最後再把核算好的賬本交給村長。
柳青青不知道自己到底扛不扛凍,加上家裡不是老人就是孩子,她專門給家裡定了1000斤的木炭。
柳天明得知以後,緊隨小妹的腳步,也專門定了500斤的木炭。
得了,既然要定,其他幾家也都根據自家的需求,定了一定數量的木炭。
到了柳大壯這邊,柳青青不讓他自己定,幾家一商量,每家各自掏了100斤木炭的銀錢出來,讓他們先用著。
柴火準備充足,木炭也定好了,冬菜儲備的差不多了,柳青青把韭菜,蒜苗、香蔥和小青菜也種在木盆裡邊。
除了每過幾天雷打不動的進山外,柳青青又有了其他的想法。
之前田裡收穫的紅薯和土豆,大一些的基本上都賣了,可加上自己空間裡收穫的,柳青青手裡的存貨也不少。
為了能讓冬天食材豐富一些,柳青青又專門買了幾口大缸,準備做些紅薯粉條和土豆粉出來。
“你就霍霍東西吧!”
當柳青青說出自己的想法時,楊荷花覺得她這是沒事找事。
主要是之前做辣白菜的時候,看著柳青青往料盆裡加了那麼多的東西,又是糖,又是果子的,在她看來就是浪費。
現在又要把家裡的紅薯挑選一遍,而且還要品質好的紅薯,表皮要光滑、無黴變的。
接著就是一遍又一遍的清洗,要不是家裡有水井的話,做起來還真是麻煩。
洗乾淨的紅薯,先切成小塊,接著用石磨碾成糊糊出來,再經過一遍又一遍的過濾,才得到了紅薯粉。
柳青青一共用了800多斤的紅薯,出了90多斤的紅薯粉,最後做成粉條後,也就做成了將近80斤的紅薯粉條。
做的時候有多受罪,做成菜的時候,大家吃的就有多過癮。
一頓豬肉白菜燉粉條,吃的大家首呼過癮,又一道“螞蟻上樹”,就是肉沫粉條,讓幾家人徹底愛上了吃粉條。
“太好吃了,吃起來滑溜溜的,關鍵吃進嘴裡一點都吃不出紅薯的味道,滿嘴都是肉香。
嗯,這粉條做的值,也不枉我之前累的腰痠背疼的了。”
柳天明捧著自己的大海碗,就著大米飯,一個人一頓飯就涮了不少的粉條下去。
“嗯嗯,小舅舅說的對,孃親做的粉條菜就是好吃!”
“對對對,姑姑做的好吃!”
要說粉條做成菜之後,最受的還是孩子們的喜歡,主要是口感柔軟,有韌性,不管配不配肉炒都好吃。
紅薯粉做好了之後,再做土豆粉的時候,根本不用柳青青再號召,大家的情緒就更高漲了。
和紅薯粉相比,土豆粉色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口,柳青青給大家做了一大鍋的土豆粉出來。
加上煎蛋,小鹹菜,花生米和手工丸子,大家嗦粉邊喝湯,吃的更滿足了。
柳青青在做這兩樣東西的時候,沒有瞞著任何人,關係好的幾家過來幫了幾天忙,回家也都能自己做了。
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