第二天一早,柳青青就找到了柳天明,把自己去府城之後的事情安排好之後,這才駕著馬車去了鎮上。
“嬸子,現在的菜品越來越少了,麻辣燙裡的菜品也會少很多,今天我教你們做酸辣粉......”
麻辣燙鋪子廚房裡邊,柳青青先帶著春花嬸熟悉調料,接著就開始手把手的教她做酸辣粉。
“味道怎麼樣?”
春花嬸緊張的看著柳青青,迫切的想知道自己的調味怎麼樣,能不能達到柳青青的預期要求。
“嗯,很不錯,後續慢慢熟練了速度肯定會快起來的。”
“呼~”
聽到柳青青肯定的答覆後,春花嬸他們三個都鬆了一口氣。
隨著天氣的變冷,從前幾天開始,不少菜己經從麻辣燙裡撤下來了。
習慣了菜品豐富的麻辣燙,能選擇的菜品少了,別說顧客了就連他們三個都有些不習慣。
現在有了酸辣粉,很大程度上可以緩解目前這種尷尬的境遇。
“哦,對了,除了酸辣粉之外,咱們還可以推出燒餅夾肉配著賣。
等會我會去白記燒餅攤那兒談,等會就讓他們送燒餅過來,裡邊加上滷肉店的肉就行了。”
在柳青青的印象裡,自己上大學的時候,每週最喜歡的就是吃學校門口那家的酸辣粉加肉夾饃套餐。
有時候,她也會破例獎勵自己一瓶快樂水,吃飽喝足之後,舒服的打個飽嗝就感覺自己很幸福。
說幹就幹,麻辣燙鋪子門口很快就貼上了上新的牌子。
等柳青青帶著燒餅和滷肉回來的時候,鋪子裡己經有好幾個老客戶在吃酸辣粉了。
“柳掌櫃,你們新推出的這個酸辣粉吃著真不錯!”
“就是,這裡邊滑滑溜溜的很像美味居推出的新菜品一樣的口感。”
“好吃就行,我們還有最新推出的肉夾饃,大家稍等一會兒嚐嚐看!”
“哎呦,那感情好,俺們吃不到可就不走了啊!”
都是老熟人,早就明白了柳青青的一些做法,讓他們試吃也是為了幫鋪子裡宣傳,他們早就熟悉了。
“嗯,你還別說,這熱乎乎的滷肉還怪好吃的。”
“對對對,關鍵價格也不貴,肉少點的8個銅板,多一些的是個銅板,關鍵一個就能吃個半飽。”
昨天買肉的時候,柳青青專門買了一些偏肥的肉,讓大嫂田翠蓮順便給滷了。
因為是第一天做試點,只准備了十斤左右,兩個鋪子都可以試著賣。
實驗了一天,春花嬸子一邊做著酸辣粉,一邊做著肉夾饃,在苗秀秀的幫助下還算遊刃有餘。
“哥,鋪子裡和家裡的事情你多操些心,我會盡快回來的。”
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