隨著溫度緩緩升高，魚皮慢慢收緊變色，深紅色的魚肉肌理漸漸變得粉白，油脂緩緩溢位，油花在魚身表面滋滋作響。
虹鱒魚的油脂還是比起普通的淡水魚油脂還是要豐厚許多，也正是因為豐厚的油脂，才比較適合進行刺身。
當然了，如今的顧瀚幾人，可是沒有半點想要吃刺身的想法，畢竟也並非養殖的虹鱒魚，在天然環境之下，身上存在著太多不確定性。
尤其是在沒有經過人工育肥的程度之下，其實很難吃出更多的風味。
魚肉在炭火之下不停的炙烤著，混合著紅柳木的天然清香，裹挾著淡淡的孜然香氣，緩緩飄散出來。
三人輪番翻面，細細看護火候，不急不躁、耐心慢烤。方洛天全程手持相機，穩穩記錄下全部的鏡頭。
就在這時候，不遠處也是駛來了一輛房車，車子緩緩的停在了顧瀚幾人的身前。從車上也是隨之走下來了一對年輕情侶，兩人也是約莫二十來歲的模樣，跟顧瀚等人差不多大小。
“哥們？你們在這烤魚啊？我遠遠就看到你們了，聞著還挺香？”年輕男子率先走上前問道。
“嗯，剛釣上來一些虹鱒，就打算嚐嚐味道。你們是？”方洛天也是樂呵呵的說著話。
“我叫阿牛，這是我媳婦小蔡，我們是旅遊博主，這不打算前往疆省那邊，一路走走吃吃拍拍。話說，你們說這魚都是在這湖裡面釣的？這湖有這麼大的魚？”阿牛神色錯愕的問道。
“嗯，你們如果帶了魚竿，倒是可以嘗試一下。”林德義也是接過話茬說道。
“這個還真有，那成，我不打擾你們了，我們去那邊釣魚。”阿牛點了點頭，立馬來了興致。
隨後便帶著自己的媳婦，從車上拿了釣具，便朝著遠處走去。
兩人的突然出現，顧瀚幾人倒也沒有過分的放在心上，依舊是盯著眼前的烤魚，有一茬沒一茬的說著話。
足足慢烤西十分鐘，兩條虹鱒終於徹底烤制完成。
經過紅柳木炭火慢烤，魚肉完美吸納了草木清香，濃郁的調料味也是隨之漫散開來。
“成了！可以開吃了！”方洛天連忙取下烤架上的紅柳烤魚，把其放在了桌上。
“好嘞！”林德義也是第一時間撕下一塊金黃焦脆的魚肉，放入到嘴裡面。
“這味道絕了！比我們沿海的烤魚好吃太多了！不重油、不重醬，完全靠食材本身的品質和木頭的清香提味，別提有多鮮。”林德義一口魚肉下肚，忍不住連連讚歎。
方洛天也是點了點頭說道：“果然好吃。高原冷水養出來的虹鱒，再加上西北傳統紅柳炭火慢烤，簡簡單單的做法，卻烤出了最頂級的本味，這比起很多飯店的烤魚都要來的美味。”
“我也覺得非常不錯，這確實好吃。”顧瀚夾起一塊魚肉放入嘴裡，點了點頭說道。
三人就這樣，一邊吃著烤魚，一邊喝著小酒。
不知不覺間，兩條碩大的紅柳烤魚被吃得乾乾淨淨，酒水也見了底，三人才滿意的打了一個飽嗝。
吃飽喝足，簡單的收拾了一下，順道把垃圾給帶走，三人便才開著車，一路向著機場方向疾馳而去。
一路疾馳，夜色緩緩褪去，天邊漸漸泛起魚肚白，天色徹底大亮之時，車輛穩穩駛入機場外圍道路，最終停在停車場。
並沒有多待，三人趕著早班機，便返回了濱海。
