方洛天開始認真細緻的處理起一條條鮮活的小魷魚，只見他右手穩穩地握住菜刀，刀刃閃爍鋒銳，就像是一把靈動的畫筆。隨著他手臂的揮動，菜刀精準無誤地落在小魷魚的身上。
每一刀切下，都恰到好處地將魷魚的身體剖開，露出晶瑩剔透的肉質。動作嫻熟而細膩，宛如一位經驗豐富的大廚一般。
不一會兒，六七隻小魷魚就在他的手下變得整齊劃一，切口平滑如鏡。切出的魷魚絲，宛若銀針一般的細小。
與此同時，顧瀚也在一旁忙碌著。利落地搬出一臺整合灶，放置在甲板上，隨即也是提出一個水桶，清澈的自來水嘩嘩地流入鍋中。很快，鍋底就出現了一層淺淺的積水。
沒過多久，鍋裡的水開始沸騰起來，咕嘟咕嘟地冒著氣泡。
顧瀚毫不猶豫地拿起幾袋泡麵，熟練地撕開包裝，將麵餅小心翼翼地放入翻滾的水中。
與平常不同的是，這次顧瀚並沒有急著將泡麵的調料包一併倒入鍋中。因為他深知眼前這些新鮮的小魷魚味道極其鮮美，如果加入過多的調味料，反而會掩蓋住它們原本的鮮味。
眼看著泡麵在鍋中逐漸變軟散開，顧瀚迅速抓起一些還在掙扎蹦躂的小海兔，手腕一抖，將其全部拋入鍋中。
緊接著，便順手蓋上鍋蓋，並果斷地關掉了爐火，讓鍋內的餘溫繼續燜煮食物，以確保各種食材的口感和味道能充分融合在一起。
三十秒的時間，僅僅是過去了三十秒的時間，顧瀚就把鍋蓋給掀開，一鍋噴香撲鼻的海兔煮麵也是出現在所有人的眼前。
“開飯開飯，忙活了這麼久，正好吃宵夜。”顧瀚樂呵呵的招呼著眾人說道。
“開吃開吃，還別說，這大晚上忙活了一陣，還真有點餓了。天哥，你這刀法可以啊，這魷魚還能切成跟銀針一樣細，這我還是第一次見到。一般人都是切花刀而己，我還是第一次吃跟銀針差不多大小的魷魚絲。”秦浩南端著碗，夾著一束魷魚刺身，看著方洛天說道。
“我這都算不上什麼，我家那邊的幾位揚州城的老師傅，那才叫刀功厲害，他們甚至是可以把豆腐給切成絲。就是切成跟頭髮大小的絲，那才是真正的刀功。”方洛天難得謙遜一回，擺了擺手說道。
“天哥，你這開玩笑吧？頭髮還能切成絲？那東西不是一碰就碎的嗎？”林德義仿若是聽到了天大的笑話一般，有些不太願意相信方洛天說的話。
“確實是可以，淮揚菜主要就是以刀功見長，尤其揚州城更是如此。在揚州城，有著“揚州城三把刀”，揚州城的廚刀、理髮刀、修腳刀。這三把刀在揚州城的師傅手裡，既是一門手藝活，更是一門藝術。
其中文思豆腐就是最為體現廚師刀功的所在，所謂的文思豆腐，就是拿著一塊豆腐，利用極致的刀功，把豆腐給切成細絲，細如髮絲的那種，然後用高湯作底料，再經簡單調味。一碗體現極致刀功的菜餚就做出來了。”顧瀚接過話茬，有條不紊的說著。
“豆腐切成絲？還真的可以？”林德義也是徹底的傻眼了，完全沒有想到真的有人能夠把豆腐給切成細絲。
“嗯，顧瀚說的沒有錯，如果要說到考驗刀功的話，還真非文思豆腐莫屬。沒有多年的功底，一般人還真弄不來這東西。”方洛天點了點頭說道。
“等等，天哥，可是就算是這樣，弄出來不也是豆腐羹，這跟普通的豆腐羹有什麼區別嗎？難不成會更好吃一點？”秦浩南疑惑的看著方洛天問道。
“咳咳，這個味道上面倒不會有什麼區別，畢竟正如同你說的那樣，還是豆腐羹。就是。。。就是。。就是能夠賣的更貴。五塊錢一碗的豆腐羹，跟一百塊錢一碗的豆腐羹，區別就在這裡。”方洛天訕訕的撓了撓頭說道。
“額，還真是無奸不商啊。”秦浩南笑了笑說道。
眾人一邊聊著天，也是一邊吃著東西。不得不說，這鮮活的海兔烹製起來，味道絕對比起去市場上面買的那些冰鮮海兔要強上太多。甚至是顧瀚在烹煮的過程當中，連半點內臟都沒有去，一口咬下去，墨汁噴出夾雜著濃郁的魷魚香味，那別提有多鮮美。
半個小時之後，眾人才算是吃飽喝足了，漁船也是沒有繼續朝著遠處駛去，而是慢慢的朝著大興村駛去。
當漁船靠岸的時候，顧瀚便看到了顧浩還有李俊叔以及李明凱這傢伙守在海灘邊上。
“哥，李俊叔，還有明凱，你們怎麼過來了？”顧瀚有些詫異的看著眼前的三人，倒也是沒有想到如今己經凌晨三點鐘，三人還能守在這海灘邊上。
“我跟你哥就是擔心你們晚上出海不太安全，心裡始終放不下，所以就過來守著。現在見到你們回來，我這心也算是落了下來了。”李俊看了眼顧瀚說道。
“嗯，瀚哥，我爸那是一整晚都睡不著，現在你們回來了，我爸跟浩哥總算是心安了一些。對了，瀚哥，你們有沒有弄到魷魚？”一旁的李明凱看著顧瀚說道，由於胸口上面的傷還沒有好利索，這傢伙說話也沒有以往那麼的大聲。
“對了，顧瀚，你們今晚還順利？抓到多少海貨了？”顧浩也是連聲的問道。
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