旭日海味如今僅僅只有幾條生產線，這幾條生產線主要是用來生產鹹魚幹、蝦乾這兩種海味，這也是旭日海產如今一個生產主力。
畢竟這兩種產品的受眾群體比較廣，也是目前市場上面銷量最好的海味乾貨。
此前顧展翔跟老周幾人，都跟顧瀚聊過打算往這兩款產品入手。
而一切也正如同大家所預想的那般，由於工廠化標準化的生產，旭日海味前些時候推出的鹹魚幹跟蝦乾還是頗為受市場的歡迎。
雖說由於產量不算太高的原因，一開始的利潤比較低下，不過也算是給旭日海味開了一個好頭。
不過讓顧瀚沒有想到的是，顧展翔竟然還記得此前自己提的那個製作小個頭幹鮑！
幹鮑這種海味，一直以來都是面對中高階市場，動輒數千上萬元一斤的價格，自然不是尋常的普通人能夠消費得起的存在。
畢竟幹鮑一直以來，都是使用個頭比較大的鮑魚進行製作，材料成本，製作工藝以及產品溢價一直放在那裡，這也使得幹鮑的價格一直居高不下。
而顧瀚此前就已經提議過可以製作一些個頭小的幹鮑，專門面對中低端的市場，以較為低廉的價格出售給消費者。
“展翔哥，這小幹鮑看著還非常不錯！”顧瀚有些驚訝的說著。
“何止不錯，這要是泡發之後，進行製作，切開之後，還能明顯的看到其中有溏心！這可是實打實的溏心鮑魚，只不過是個頭比較小而已！”顧展翔咧著嘴，滿心歡喜的說著。
當聽到顧展翔如此一說之後，顧瀚也是有些微微一愣，倒沒有想到這麼小的幹鮑，竟然還有溏心的出現。
要知道並非所有的幹鮑都能呈現出溏心的效果，如今市場上幹鮑主要有兩種，一種為生曬乾鮑，其製作流程也是相對簡單，主要是醃漬、煮熟、曬乾，這樣的生曬乾鮑，並不會呈現出溏心的效果，就是非常普通的乾貨罷了。
而另外一種則是溏心鮑魚，需要將鮮鮑魚經過鹽漬、精細的水煮、炭火烘焙、然後再進行長達一至三個月的緩慢晾曬。
在這個過程中，鮑魚外層快速變幹形成保護膜，而內部因未完全乾透，在漫長的貯藏中緩慢地自我發酵，內部的蛋白質轉化，最終才形成溏心。
“展翔哥，你是說這麼小的幹鮑還是溏心的？”顧瀚有些詫異的問道。
畢竟一直以來，溏心鮑魚都是個頭比較大的新鮮鮑魚製作而成，因為只有個頭比較大，才能形成外部跟內部的成熟度不一的情形。
倘若是個頭比較小的情況之下，內外部成熟度相差不多，則是很難形成溏心。
“嗯，其實也不是全部都有，裡面有溏心的部分，僅僅只有三分之一而已。畢竟這鮑魚的個頭還是太小，我們這段時間也是投入了不少的功夫在其中，透過控制水溫，試驗了好幾批次，最終有一個批次的幹鮑，裡面出現了溏心的情況。
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隨後我們便在那個條件之下，繼續進行試驗，最終才確定出最為合適的烹煮水溫！不過即便是如此，呈現出溏心效果的也僅僅只有三分之一罷了。”顧展翔臉上帶著笑意的說道。
“三分之一已經非常不錯了，我可從來沒有見過這麼小的幹鮑，能夠呈現出溏心的效果。
展翔哥，這要是以這樣的品質出售的話，肯定會得到市場的追捧！”顧瀚連連說道。
“嗯，廠裡面也是這麼一個想法，打算開始大批次的生產這些小幹鮑，然後進行包裝出售。目前市場上面出現的幹鮑，大體都是在二十頭以內的規格，僅有少部分三十頭的幹鮑魚。
我們這一批雖然只有四十頭的規格，在價格上面，比起市場上面常見的那些規格，要便宜七成之多。我們也按照你說的，我們這一批主要還是針對下沉市場的客戶，四十頭一斤的規格，大體也是打算賣三四百一斤的價格。並且我們打算設定好半斤一斤裝兩種規格！
想要嘗試的客戶，只需要買半斤裝就可以了，大體半斤168元或者是198元的價格！”顧展翔神色興奮不已的說著。
顧展翔明顯還是經過了一番市場調研，如今市場上面的幹鮑，價格居高不下，尤其是個頭越大的那些，價格更是高的誇張。
這不比後世，在後世幹鮑的價格其實因為大批次的養殖生產的原因，加上工藝的普及，幹鮑的價格早已經跌下來了許多。
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