兩人也不貪多,專挑那些個頭大、殼形完整、顏色鮮亮的撿,小的都隨手留在海里,讓它們繼續長。
不過一會兒工夫,兩人就撿了足足三四斤,一隻只鮮活肥美的辣螺被輕輕放進隨身攜帶的箱裡。
收好這一波黃口大辣螺,顧瀚也沒閒著,繼續沿著潮間帶慢慢往前走,目光銳利地在灘塗、礁石間掃視。
這片沙蟲島,即便今天是退小潮,不過一樣還是有不少的東西。
沒走多遠,一塊不起眼的礁石忽然吸引了他的目光。
那石頭並不大,也就一個籃球大小,灰撲撲地半埋在泥沙裡,看起來平平無奇。
可石頭表面,牢牢貼著的幾枚大傢伙,卻讓顧瀚腳步猛地一頓,眼神瞬間亮了起來。
“嗯?那是?”
他快步走上前,蹲下身仔細一看,臉上當即露出幾分明顯的詫異。
石頭上附著的,是牡蠣,可又和平日裡海邊常見的那種小牡蠣完全不同。
眼前這幾隻牡蠣,體型巨大,殼身扁平寬闊,緊緊貼在岩石表面,遠看幾乎和岩石融為一體,顯得格外的厚重結實。
“咦?這是。。。巖牡蠣?這麼大?”顧瀚伸手輕輕敲了敲厚實堅硬的蠔殼,確認之後,自己都有些不敢相信。
“這幾個,還真是巖牡蠣!”
一旁的林德義聽到動靜,也連忙湊了過來。
當看清那幾只牡蠣的個頭時,他當場就瞪大了眼睛,一臉震驚地蹲在旁邊。
“瀚哥。。這巖牡蠣,怎麼這麼大?!”
這幾隻巖牡蠣,個頭實在是誇張得超出想象。
就算是其中最小的一隻,重量也差不多有一斤左右,殼寬肉厚;而最大那一隻,更是足足超過一斤,殼面粗糙堅硬,邊緣寬厚,一看就分量十足。
這麼大的巖牡蠣,別說是吃了,兩人長這麼大,都是第一次親眼見到。
顧瀚盯著眼前的巖牡蠣,心裡也忍不住驚歎。
其實在國內沿海,巖牡蠣到處都有,平時那些嬸姨們在海邊礁石上隨手撬的小牡蠣,絕大多數都是巖牡蠣。
只不過,海邊常見的那種巖牡蠣,個頭通常都非常小,殼厚、肉少,出肉率低得可憐,一般都是當場撬開取肉,攢夠一大桶再拿去市場賣,多半用來做蠔烙、炸蠔、或者煮牡蠣湯。
而市面上大家常吃的,其實是太平洋牡蠣,也就是大家常說的長牡蠣。
這種牡蠣生長速度快、出肉率高,尤其是經過人工培育的多倍體品種,更是肥大飽滿、口感鮮甜,像大名鼎鼎的大連蠔、台山蠔,都屬於這一類,也是市場上的絕對主流。
也正因為如此,突然見到這麼大個頭的野生巖牡蠣,顧瀚才會如此意外。
能在自然環境裡,長到這種規格、這種厚度,生長週期絕對長得嚇人,少說也要好幾年,甚至近十年,才能一點點慢慢長到這麼大,極其難得。
“我也是第一次見到這麼大的巖牡蠣。普通的巖牡蠣,能有巴掌大就不錯了,這幾隻,完全是蠔王級別。”顧瀚伸手比劃了一下,語氣裡滿是不可思議。
林德義蹲在旁邊,看得嘖嘖稱奇,伸手輕輕碰了碰堅硬的蠔殼,滿臉欣喜的說著:“這要是撬開,裡面的蠔肉得有多肥?今晚咱們可有口福了!”
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