蕾娜用鍋鏟小心翼翼地去翻魚。
第一次沒翻動,魚皮似乎粘鍋了。
她加了點力氣,成功翻面,但魚身……裂開了。
原本就不甚完美的魚,現在更是顯得支離破碎。
蕾娜盯著鍋裡賣相悽慘的煎魚,沉默了幾秒。
“沒事,反正是做給笨蛋吃的。”蕾娜自我寬慰。
林恩:“……”
接著蕾娜開始煎另一面。
背影透著一股“破罐子破摔”的倔強。
等到魚兩面都煎得金黃,蕾娜將其盛出,放到盤子裡。
雖然樣子難看,但味道貌似……還行?
“接下來燉湯。”蕾娜重新起鍋,放油,下薑片、蔥段爆香。
這次她學聰明了,離得遠了些。
香味出來後,她將另一半魚放入鍋中,煎了一下,然後倒入足量的開水。
滋啦!——
滾水衝入熱鍋,瞬間變成奶白色。
蕾娜眼睛一亮,這一步她記得很清楚。
“看,湯變白了!”她有些得意地看向林恩。
“嗯,很好。”林恩給予肯定。
開水衝入瞬間的沸騰,是湯汁奶白的關鍵,蕾娜這一步做對了。
蕾娜受到鼓勵,將撕好的菌菇和切好的豆腐塊放入湯中,加了些鹽調味,然後蓋上鍋蓋,轉為小火慢燉。
趁著燉湯的功夫,她開始處理最後一個菜——清炒時蔬。
這是最簡單的,當然,也存在翻車的可能。
熱鍋放油,油熱後,蕾娜將洗淨的青菜一股腦倒進去。
刺啦!
又是一陣油爆,青菜迅速塌軟。
蕾娜手忙腳亂地翻炒,記得林恩說過要快,但她動作不夠協調,鍋鏟和青菜彷彿在打架。
該放鹽了,她拿起鹽罐,手一抖。
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