上桌的菜有酸菜白肉燉血腸,昌平這邊有句老話,殺豬不吃酸菜燉血腸,等於白殺一頭年豬。這道菜可以說是昌平的農村地區,年底殺豬飯裡的絕對頭牌。
還有殺豬燴菜,這道菜由五花肉、豬血豆腐,豬內臟和護心肉,外加土豆白菜和粉條豆腐等一鍋燴出,入口肥而不膩,滿嘴油香,土豆麵糯,粉條滑溜,屬於那種現燉的好吃,第二天的折籮能香掉舌頭那種。
剩下幾道菜分別是蒜泥白肉,豬頭肉,爆炒下水,燉排骨,涼拌蘿蔔白菜心和炒土豆絲。
八道菜上齊,最後是一簸籮的二合面饅頭。
滿屋飄香,十幾個孩子無人在吵鬧,全都個個吃的像只小豬羔子。
這個時候,反倒是老爺們們坐的客廳,婦女同志們吃飯的另一間裡屋,說話聲和笑聲越來越大。
“咱倆分一個饅頭行不行?”
丫丫不想吃整個,想找個人分攤。
可她找錯了人,此時嘴裡塞滿,鼓著腮幫子的李小竹不方便說話,搖著腦袋錶示拒絕。
一桌子的肉,吃什麼饅頭呀?
這是李小竹的心裡話,沒有周玉琴在一旁管著,她連土豆和白菜都一口沒吃,自然更不會去吃頂飽佔肚子的饅頭。
...
...
“來,咱們再一起幹一個!”
酒杯子一碰,緊接著客廳裡響起道道倒吸涼氣的嘶聲。
“夾菜,夾菜。”
沒有什麼場面話,周父招呼著大傢伙一起先喝兩個後,就開始催促眾人抓緊吃菜。
屋裡坐著的都是自家人,沒有外人,也不是公共場所,地地道道的農民漢子們一個比一個說話嗓門大,手裡夾著煙,大口吃著菜,不時找人喝杯酒。
聊的是今年糧食打了多少,誰家開春準備翻蓋房子娶媳婦,再回憶回憶大集體時代的修水庫,上山護林,下溝挖渠的往事。
不講虛話客套,一杯杯酒下肚,上頭的嗓門更加大,感覺渾身冒汗後棉襖一脫,擼起袖子,拍大腿的拍大腿,拍桌子的拍桌子。
客廳的兩桌也是分著坐,李向東和周德旺這些小輩們坐一桌,其它長輩們坐一桌。
長輩裡年紀最小的周孝理他爹,因為坐不下的緣故,讓自己老子給趕到了小輩們的桌上。
“我第一個來。”
周孝理他爹端起酒杯,準備打圈。
這種挨個碰酒,轉圈喝是昌平本地的老禮兒,硬規矩,不能不喝,不喝就是不給面子。
周孝理他爹輩分大,他先來,李向東和周德旺這些同輩的按照年紀大小,先大後小,順序也不能錯,錯了就是沒規矩,沒大沒小。
端著酒杯的周孝理他爹,從緊挨著自己的左邊開始。
“東子,來,咱們爺倆喝一個。”
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