《爸媽跑路:我靠美食盤活爛尾新城》第158章 林記飯的核心競爭力,是不可複製的(1)

作者:吐金色泡泡的魚·5個月前

就在這時候,林楓注意到餐廳後廚的方向,有一個穿著白色廚師服的中年男人正在隔著傳菜口朝他這邊看。

那個人看了他好一會兒,然後跟旁邊的王磊經理低聲說了幾句什麼。

王磊點了點頭,然後朝林楓這桌走了過來。

“先生,您好,打擾您用餐了。”

“什麼事?”

王磊的表情有些微妙。

“我們的行政總廚張師傅注意到您用餐的過程中,表情似乎不太滿意,想問問您是否對今天的菜品有什麼意見。”

林楓放下筷子,看了王磊一眼。

“意見談不上,就是跟我的預期有一點差距。”

王磊的表情一下子變得很嚴肅了。

在這家酒店的翡翠中餐廳,行政總廚張金寶可是東海餐飲界的老資格了,拿過省級金廚獎,在這裡掌勺十幾年,從來沒有客人對他的手藝提出過明確的不滿。

“請問先生,您覺得哪些方面有差距?”

林楓看了看桌上的菜。

“你確定要在這裡說?”

王磊愣了一下,然後明白了林楓的意思。

“要不,請您移步到VIP包間?我們張師傅想親自跟您交流一下。”

林楓看了一眼蘇小栗。

蘇小栗正在吃最後一塊脆皮乳鴿,嘴角還沾著油。

“你去吧,我在這裡等你。”

林楓站起來,跟著王磊走向了餐廳後面的VIP包間。

進門之後,行政總廚張金寶己經坐在裡面了。

五十多歲,圓臉,身材偏胖,手上有明顯的燙傷痕跡,一看就是幹了一輩子的老廚子。

“這位先生,我是翡翠中餐廳的行政總廚張金寶,剛才看您用餐的時候表情不太自然,想請教一下,是我今天的菜品出了什麼問題嗎?”

林楓坐下來,看著張金寶。

“張師傅,首先你的菜整體水平確實是東海頂級的,這一點毫無疑問。”

張金寶點了點頭,但臉上的緊張並沒有消退。

“但是?”

“但是有幾個細節可以再精進一下。”

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