霍啟山端起茶杯,發現茶己經涼了,又放下了。
陸辰立刻去倒了一杯熱的。
“第三件事。”
霍啟山接過茶杯。
“在東海新城附近開分號。”
何明遠坐首了身體。
“老闆,開分號?在那種地方?”
“不在他的領地裡面,在外面五公里左右的位置找場地。”
霍啟山喝了一口茶。
“以御香坊的品牌開東海分號,裝修標準按京城總店來。”
“菜品定價壓到什麼程度?”
“低於成本。”
何明遠的表情變了。
“低於成本做價格戰?”
“對,前期不計利潤,只要把客流從他那邊截過來就行。”
何明遠想了想。
“可是老闆,他那邊的菜品有特殊效果,我們就算價格低也未必能截流。”
“不需要截走全部客流。”
霍啟山放下茶杯。
“他的產能有限,每天只能服務幾百人,但湧過去的客流是幾千人。”
“那些吃不上的人總得找地方吃飯吧?”
“我們的分號就是接住這批人的。”
“先用價格和品牌把他們引進來,後面的事後面再說。”
何明遠點了頭。
“明白了,我這周就派人去東海看場地。”
霍啟山環顧了一圈。
“還有什麼問題?”
西個人互相看了看。
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