熱氣騰騰的粽子剛一到手，林墨就迫不及待地動起手來。
方俊阿嫲的手藝，光看這粽子的賣相就知道了，五角分明，稜角紮實，被草繩捆得嚴嚴實實。
放在手上的時候還有餘溫，一看就是熱過之後拿過來的。
不過粽子還是第一次出鍋的時候最好吃。
林墨解開繩結，拆開外面的冬葉，這種葉子寬大厚實，是包粽子最常見的葉子。
當然了，也還有其他葉子能用來包粽子。
隨著粽葉剝離，一股清香混著糯米醇香的蒸汽氤氳而上，首往鼻子裡鑽。
白玉般的糯米粒粒分明，被油脂浸潤得油光發亮，光是看著就讓人食指大動。
林墨上輩子都在南方，但南方並不是沒有甜粽子。
這裡也有蘸白糖的鹼水粽。
甜粽子他也不是不能接受，所以他不是很能理解鹹甜粽子的爭吵。
愛吃啥就吃啥嘛，為這點事吵個沒完，純屬閒得慌。
林墨咬了一口粽子，味道有點淡，但油脂是有的，己經看到了鹹蛋黃了。
糯米這種米，就很吃油，油足夠的話口感會很好，所以肉粽裡面加鹹蛋黃和五花肉是這麼多年測試過最好的辦法。
一般來說粽子都要煮好幾個小時，這樣糯米才會完全軟糯，裡面的綠豆也會變得粉糯，就連裡面包著的五花肉也會完全融化開來。
“怎麼樣？”方俊一首盯著他，表情裡藏著幾分期待和緊張。
林墨再咬一口大的，這次就咬到裡面的五花肉了。
他滿足地眯了眯眼，嘴裡塞得滿滿當當，只能重重地點了點頭，騰出手來豎起一個大拇指。
等他嚥下那一口，才撥出一口帶著肉香的氣。
“很不錯，肉醃入味了，很香，肥肉就是入口即化的甘香。”
“嘿嘿，我就說吧。”方俊頓時眉開眼笑，得意地拍了拍胸脯。
別的不說，方俊阿嫲味道可能調得偏淡，但這個材料下手就很重了，別人一個粽子放一塊的五花肉進去，她老人家放兩塊。
“我阿嫲可捨得給料了，糯米綠豆反而沒多少。”
林墨點頭。
後來還有人喜歡加很多鹹蛋黃進去，美其名曰七龍珠。
林墨剛剝開第二個粽子，還沒等咬下去，旁邊就傳來林家俊唸叨的聲音。
“我說，你差不多得了，糯米這東西不好消化，吃兩個下去，胃裡一準堵得慌。”
他眉頭擰著，活像個操心的老媽子，但這也是為林墨好。
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