一個時辰後，陸遠是被一陣奇異的香味勾醒的。那味道不似燉肉的醇厚，也不像烤肉的焦香。
他吸了吸鼻子，肚子很不爭氣地叫喚了一聲，翻身坐起，拉開房門。
院子裡，那個便宜老爹曹操還沒走，正捧著一個陶碗，腦袋都要埋進碗裡去了。旁邊，那個叫郭嘉的酒鬼浪子和那個一本正經的荀彧叔父，也都毫無儀態地蹲在地上，一人手裡捧著個碗，吃得滿嘴流油。
許褚這個憨貨最誇張，首接抱著個比他腦袋還大的陶盆，一邊往嘴裡扒拉，一邊發出類似護食野獸般的哼哼聲。
“喲，吃著呢？”陸遠伸了個懶腰，打著哈欠走過去，“這次稍微能入口了？”
曹操猛地抬起頭，嘴邊還沾著鹽粒：“遠兒！神了！真是神了！這精鹽一放，原本腥羶的羊肉竟變得如此鮮美！哪怕只是白水煮過，竟也勝過皇宮御宴百倍！”
“那是，沒有苦味的干擾，鮮味自然就突出來了。”陸遠瞥了一眼他們碗裡的東西，還是白水煮的大塊羊肉，頓時沒了胃口。
他撇撇嘴：“不過也就那樣吧，勉強能吃。這種水煮的做法，肉質柴得像嚼爛木頭，也就你們這些沒見過世面的把它當寶貝。”
“柴？”郭嘉嚥下嘴裡的肉，瞪大眼睛，“少爺，這可是剛宰的小羊羔，嫩滑無比啊！這要是還叫柴，那天底下怕是沒肉能吃了。”
陸遠嗤笑一聲，走到院子角落那口剛剛用來煮鹽的大鐵鍋旁。這鍋底平身深，用來煮水還行，炒菜根本沒法用。
“許老三！”
正埋頭乾飯的許褚渾身一激靈，連忙放下盆，抹了一把嘴上的油：“少爺，俺在！”
“去，找個鐵匠，照我畫的樣子，給我打一口新鍋。”陸遠隨手撿起根樹枝，在地上畫了個半球形的草圖，“底要圓，壁要薄，還得有兩個耳朵能端著。”
曹操湊過來，看了一眼地上的圖，眉頭微皺：“遠兒，這又是何物？這般淺的鍋，煮不了多少湯水啊。”
“誰說我要煮湯了？”陸遠扔掉樹枝，一臉嫌棄，“我要炒菜！炒菜懂不懂？天天吃煮的烤的，嘴裡都快淡出鳥來了。只有大火爆炒，才能鎖住肉汁，那才叫人間美味。”
“炒……菜？”
三個當世頂尖的聰明人面面相覷，又是一個沒聽說過的新詞。
在陸遠的強力催促下，加上有“精鹽”的珠玉在前，曹操大手一揮，首接把許都最好的鐵匠給綁……請到了莊園。
有著高爐鍊鋼的底子，打一口薄鐵鍋對這些能工巧匠來說並非難事。不到半個時辰，一口黑黝黝的雙耳鐵鍋就架在了院子裡臨時搭建的土灶上。
陸遠滿意地敲了敲鍋沿，發出“噹噹”的清脆聲響。
“起火！猛火！”
許褚立刻化身人肉鼓風機，腮幫子鼓得像只蛤蟆，對著灶膛猛吹。火苗呼呼地竄了起來。
陸遠讓廚子切好了羊肉薄片，又備好了一堆大蔥段。
待鍋燒得微微冒煙，他舀了一勺豬油——這是漢代目前主要的食用油。
“刺啦——”
豬油入鍋化開，青煙升起。
陸遠端起那盆羊肉片倒進鍋裡。
“轟！”
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